Sebagai seorang vegan, Anda mungkin suka memasak dengan pengganti telur , tetapi apa yang harus dilakukan vegan jika Anda tidak memilikinya? Saat itulah resep seperti ini tidak ada telur dan tidak ada kue putih telur pengganti telur yang berguna. Dalam resep kue putih vegan yang sederhana ini, cuka sari apel menggantikan telur dan akan membantu memastikan kue putih Anda ringan dan halus.
Perhatikan bahwa sementara tepung putih biasa bekerja dengan baik di sebagian besar resep kue dan resep kue vegan, ketika Anda membuat kue putih, Anda mungkin ingin berinvestasi dalam tepung pastry untuk kue paling ringan dan fluffiest mungkin. Kue putih ini tidak begitu ringan dan halus seperti, katakanlah, kue makanan malaikat, tetapi beberapa langkah tambahan dan perhatian penuh kasih sayang dan kesabaran dapat membantu Anda memiliki produk jadi terbaik.
Resep ini cukup untuk membuat kue 8 lapis satu lapis, jadi Anda mungkin perlu menggandakan resep jika Anda perlu membuat kue lapis yang lebih besar atau kue lapis.
Jika Anda mencari resep kue putih sederhana yang sempurna untuk ulang tahun, ini adalah salah satu yang bagus untuk dicoba. Tidak peduli acara itu, ulang tahun atau tidak, tetap sederhana dengan topping off kue putih Anda dengan frosting vanilla vegan yang mudah , atau berkreasi dengan frosting yang tidak biasa. Ini frosting rasa almond vegan mungkin bagus atau bahkan permen mint cokelat vegan. Jangan lupakan taburannya! Dan ya, Anda bisa mendapatkan beberapa taburan vegan online.
Suka membuat kue vegan di rumah? Inilah resep kue vegan yang lebih mudah untuk dicoba. Nikmati!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 3/4 gelas tepung pastry (tepung serbaguna serbaguna juga akan bekerja)
- 1 sendok teh. bubuk pengembang
- 1 sendok teh. bubuk soda kue
- 1/2 sdt. garam (garam kosher atau garam laut selalu terbaik)
- 1/3 cangkir margarin vegan (kebanyakan vegan sangat menyukai merek Earth Balance)
- 1 gelas gula
- 2/3 gelas air
- 2 sdm. vanila
- 1 sendok teh. cuka sari apel
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven sampai 350 F. Olesi dan tepung loyang kue 8 inci. Karena kue putih vegan ini memiliki sangat sedikit lemak, Anda mungkin juga ingin melapisi loyang dengan kertas roti untuk mencegahnya menempel.
- Dalam mangkuk sedang, saring tepung, baking powder, dan baking soda. Catatan: Bahkan jika Anda biasanya melewatkan langkah ini, Anda memerlukannya untuk kue putih vegan ini - jadi jangan lewatkan! Saring sift!
- Dalam mangkuk kecil yang terpisah, aduk garam, margarin, gula, air, vanili, dan cuka hingga rata.
- Tuang campuran basah ke dalam campuran kering, aduk sampai rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan.
- Panggang kue Anda dalam pra-dipanaskan selama 30 hingga 40 menit, atau sampai tusuk gigi dimasukkan ke pusat keluar bersih.
- Dinginkan kue dalam panci selama 5 hingga 10 menit, kemudian lepaskan kue dengan hati-hati dari panci hingga dingin sepenuhnya sebelum frosting.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 800 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |