Kaki Turki dengan Sayuran

Jika Anda mencari resep untuk memanggang kaki kalkun, ini adalah resep untuk Anda. Kaki kalkun ini dipanggang dengan sempurna, penuh bumbu, dan disajikan dengan irisan sayuran untuk makanan Selatan yang sehat yang dapat Anda masukkan ke dalam gigi.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 sampai 3 pon kaki kalkun dengan atau tanpa paha
• setengah dari 1 lemon
• 1 1/4 sendok teh garam,
• terbagi
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/4 sendok teh daun kering thyme, hancur
• 1 cangkir bawang cincang halus
• 1/4 cangkir mentega
• 2 hingga 3 wortel, diiris menjadi potongan 1/2 inci
• 3 tulang rusuk seledri, diiris menjadi potongan 1/2 inci
• 1 hingga 2 kentang besar, potong 1/2 inci
• 1 cangkir anggur putih kering

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
2. Jika paha menempel, potonglah dari kaki dengan pisau tajam. Gosok potongan kalkun dengan setengah lemon. Campurkan 1 sendok teh garam dengan lada, bubuk bawang putih, dan thyme; gosok permukaan kalkun.
3. Dalam wajan yang berat, lelehkan mentega di atas api sedang-rendah. Tumis bawang dalam mentega panas hingga lunak, sekitar 5 menit. Masukkan potongan wortel, seledri, kentang, dan sisa 1/4 sdt garam, lapisi dengan campuran mentega dan bawang.

1. Olesi sayuran secara merata di loyang berukuran 13 x 9 x 2 inci. Atas dengan potongan kalkun dalam satu lapisan. Panaskan anggur dalam panci hanya ke titik didih; tuangkan kalkun.
2. Panggang, buka tutup, selama 1 1/2 jam, atau sampai potongan kalkun empuk, dan jusnya menjadi jernih ketika ditusuk dengan garpu.
3. Jika sudah terlalu kecokelatan, tutup loyang dengan foil.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	635
Lemak total	24 g
Lemak jenuh	9 g
Lemak Tak Jenuh	7 g
Kolesterol	211 mg
Sodium	2,682 mg
Karbohidrat	41 g
Serat makanan	6 g
Protein	53 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)