Jeruk iris mendapatkan perawatan sederhana namun canggih dengan taburan bubuk kayu manis, gula, dan air bunga jeruk . Sajikan hidangan penutup Maroko klasik ini sebagai akhir yang sempurna untuk makanan keluarga dan makan malam perusahaan.
Beberapa orang Maroko menggunakan gula bubuk sebagai pengganti butiran, tetapi saya lebih suka tekstur dan kerutan yang kontras dari gula pasir.
Tangkai daun mint dapat ditambahkan sebagai hiasan jika diinginkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Setiap Orang:
- 1 atau 2 jeruk pusar
- 1 sendok teh air bunga jeruk
- gula pasir secukupnya (atau gula bubuk)
- kayu manis bubuk secukupnya
Cara Melakukannya
- Kupas jeruk dan buang intinya.
- Iris jeruk menjadi cincin, sekitar 1/4 inci tebal. Jika diinginkan, tutup dan dinginkan jeruk.
- Atur irisan jeruk di piring individu atau piring saji - buat pola jika Anda suka - dan gerimis dengan air bunga jeruk.
- Taburkan irisan dengan gula dan kayu manis dan sajikan segera.
Kiat:
Anda mungkin lebih suka membagi dua atau seperempat iris agar lebih mudah dimakan; hanya mengatur potongan kembali ke bentuk cincin iris untuk presentasi yang bagus.
Jika menyiapkan jeruk terlebih dahulu, tunggu untuk menambahkan gula dan kayu manis sampai waktu penyajian.