Tidak ada yang mengatakan liburan seperti ham. Ya, Turki mendapatkan haknya hanya pada hari Thanksgiving, tetapi ham spiral hadir di banyak hari libur Amerika ketika keluarga berkumpul di sekitar meja. Ubi jalar juga menjadi favorit pada hari libur, membuat ham dan ubi jalar ini memanggang yang terbaik dari kedua dunia. Resep ini dibumbui dengan gula merah dan apel dan sangat bagus untuk tamu dari segala usia. Perpaduan sempurna dari gurih, manis dan tepung, resep ini akan memuaskan pemakan yang paling pemilih.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 iris ham pusat, sekitar 12 hingga 16 ons
- 4 apel, kupas, buang biji, potong irisan
- 3 ubi jalar sedang, sekitar 1 1/2 pon, dikupas dan diiris tebal 1/4-inch
- 4 sendok makan gula cokelat muda, dikemas
- 3/4 cangkir air panas
Cara Melakukannya
- Dalam wajan dengan api sedang, cokelatkan irisan ham di kedua sisinya. Tempatkan di loyang.
- Oleskan apel dan iris ubi di atas ham, lalu taburi dengan gula cokelat. Tambahkan air panas.
- Tutup rapat dengan foil dan panggang pada 350 F selama sekitar 60 menit, atau sampai kentang lunak.
- Santai sesekali saat memasak.
- Hapus penutup selama 15 menit terakhir.
Tips Memasak dan Penggantian Bahan
- Memanfaatkan tepung ham dan ubi jalar Anda mungkin berarti menambahkan beberapa bumbu dan bahan tambahan. Pilihannya mudah ditemukan. Anda dapat memanggil resep ini "dibumbui" dengan menambahkan 3/4 sendok teh allspice dan 1/2 sendok teh kayu manis dilemparkan dengan apel dan ubi jalar sebelum menambahkannya ke ham di loyang.
- Jika apel bukan pilihan pertama Anda, coba hancurkan nanas sebagai gantinya. Untuk menyaring rasa gurih dalam hidangan ini, ganti gula cokelat untuk bawang cincang ditumis dengan mentega dan tambahkan parutan keju Swiss sebelum dipanggang.
- Untuk mengambil resep ini dari meja liburan ke meja sarapan, buat hash ham dan ubi jalar. Ini menghemat waktu dan membawa resep ke atas kompor. Untuk membuat, lewati gula cokelat, tambahkan bawang cincang dan kubus ham ke dalam 1/2 hingga 1/3 inci kubus. Tumis bawang dengan satu sendok makan minyak zaitun dan mentega (setengahnya sempurna) dan tambahkan ham dan ubi jalar. Garam dan lada secukupnya dan taburi dengan telur goreng atau orak untuk sarapan nikmat yang terasa seperti perayaan di mulut Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodium | 1.377 mg |
| Karbohidrat | 80 g |
| Serat makanan | 11 g |
| Protein | 23 g |