Resep Grilled Salmon yang cepat dan mudah ini ditambahkan dengan kombinasi lemon dan thyme yang lezat. Jika demikian cenderung, Anda bisa menggunakan herba segar daripada dikeringkan. Resep ini berfungsi dengan baik pada kedua filet salmon dan salmon steak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 6-ons / 170 mL fillet salmon
- 1/4 cangkir / 60 mL jus lemon
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun atau alpukat
- 1 sendok makan / 15 mL kulit lemon
- 1 1/2 sendok teh / 7,25 mL daun thyme segar, cincang ringan
- 1-2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh / 5 mL garam laut
Cara Melakukannya
1. Campurkan jus lemon , zest, minyak, thyme dan bawang putih dalam kantong besar yang dapat ditutup kembali. Tambahkan salmon dan berbelok untuk melapisi. Segel tas dan dinginkan selama 30 menit hingga 1 jam.
2. Panaskan panggangan untuk panas tinggi sedang. Tepat sebelum menempatkan salmon di atas panggangan, minyak panggangan ditutup dengan baik menggunakan penjepit besar, serbet kertas dan minyak. Buat beberapa umpan di seluruh grates. Ini akan membantu ikan agar tidak lengket dan pecah.
3.Hapus salmon dari kantong dan letakkan di atas panggangan panas. Sikat salmon dengan bumbu dari tas ziptop. Grill salmon selama sekitar 4 hingga 6 menit per sisi. Hapus dari panas sekali suhu internal ikan mencapai 145 derajat F. Salmon harus berwarna terang dan mudah mengelupas melalui bagian yang paling tebal. Sajikan dengan sisi favorit Anda.
Saran minuman? : Cari Tahu Apa Minuman yang Cocok dengan Dill dan Lemon Salmon? .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 406 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 689 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 43 g |