Siapa yang tahu bahwa sammy cheese-as-bread bisa begitu menyegarkan? Di sini, halloumi panggang berdiri untuk roti, mengapit mint, tomat dan basil, lada hitam segar, dan balsamic glaze. Hasilnya sedikit asin, sedikit manis, dan tepat pada sore yang nyaman.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons Halloumi
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 semangka kecil
- 2 hingga 3 tomat
- Secukupnya: lada hitam segar
- 1 batang mint segar
- Opsional: glasir balsamic
- 1 ikat basil segar
Cara Melakukannya
Iris halloumi dengan lebar ke dalam kuartal. Satu balok tebal Halloumi harus memberi Anda sekitar 3 hingga 4 "irisan roti." Oleskan minyak zaitun di atas wajan, lalu panggang irisan keju di kedua sisi, 2 hingga 3 menit sampai berwarna kecoklatan. Ini akan bertindak sebagai roti.
Sementara itu, potong semangka dan tomat menjadi potongan-potongan persegi, kira-kira sama dengan irisan keju halloumi.
Untuk merakit, letakkan satu potong keju, tanda panggangan menghadap ke bawah. Tutup dengan semangka, mint, tomat, lada hitam segar, glasir balsamic dan basil segar, dan atas dengan potongan lain dari halloumi.