Ini adalah fakta yang mapan bahwa buah tin dan arugula bekerja sangat baik bersama. Faktor dalam kerak pizza yang dipanggang dengan baik, dan hasil akhirnya adalah kesempurnaan. Pilih keju yang bagus dan tajam untuk melengkapi rasa hidangan ini. Anda dapat menyajikan pizza ini sebagai kasar utama atau potong kecil dan berfungsi sebagai makanan pembuka. Ingat, semakin sederhana tampilan ini, semakin baik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 48 ons / 1.4 kg adonan pizza beku (dicairkan)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 6 buah ara segar
- 1 cup / 240 mL arugula bayi
- 1/2 cup / 120 mL keju Manchego (atau keju Parmesan, dicukur)
- 1/4 cangkir / 60 mL minyak zaitun extra virgin
- 1 1/2 sendok makan / 22,5 mL cuka balsamic
Cara Melakukannya
1. Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi.
2. Potong adonan pizza menjadi dua. Pada permukaan serbuk, keluarkan kedua potongan ke dalam lingkaran 8 inci (atau bentuk bujur, tergantung pada preferensi). Cuci, keringkan dan iris buah ara menjadi dua, memanjang. Sikat sisi yang dipotong dengan sedikit minyak sayur. Tempatkan adonan dan buah ara di atas panggangan.
3. Panggang satu sisi adonan saja, sekitar 2 menit, sampai mulai coklat. Panggang buah ara selama 2-4 menit.
Awasi terbakar. Hapus kerak dan buah ara. Setelah buah ara mendingin sedikit, potong lagi memanjang. Ini akan memungkinkan Anda untuk menempatkan mereka ke kerak dengan sedikit lebih mudah. Menggunakan kue atau kuas saus, oleskan minyak zaitun ke sisi adonan yang sudah matang, tambahkan dengan hati-hati buah ara di atasnya. Tempatkan pizza (sisi mentah ke bawah) sekali lagi ke atas panggangan parut. Tutup dan masak selama 2-4 menit, atau sampai adonan cokelat keemasan dan matang.
4. Hapus dari panas dan tempatkan ke lembar kue besar. Pizza atas dengan arugula bayi, Serut Manchego atau keju Parmesan, dan gerimis dengan cuka balsamic favorit Anda. Iris dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2643 |
| Lemak total | 83 g |
| Lemak jenuh | 18 g |
| Lemak Tak Jenuh | 49 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 3.784 mg |
| Karbohidrat | 410 g |
| Serat makanan | 19 g |
| Protein | 59 g |