Pemakaian frosting adalah resep yang bagus untuk dimiliki di kotak resep. Salah satu yang mudah, sederhana, dan dapat diandalkan. Resep mudah untuk gluten dan susu bebas vanilla frosting ini sangat cocok untuk kue frosting dan kue mangkuk untuk anak-anak dengan makanan bebas gluten dan kasein.
Frosting tidak perlu dimasak dan sangat mudah digunakan. Alih-alih mentega, resep ini membutuhkan pemendekan sayuran yang diracik bersama dengan gula bubuk bebas gluten, garam, pilihan pengganti susu bebas susu, dan ekstrak vanili bebas gluten.
Mengapa gula bubuk harus bebas gluten? Beberapa bubuk gula mengandung pati yang mengandung gluten, mirip dengan marshmallow. Hati-hati membaca label; jika ragu, hubungi produsen untuk mengonfirmasi.
Pengganti susu terserah Anda. Santan kalengan adalah melamun untuk frosting super krim dengan sedikit halus kelapa berlama-lama di latar belakang. Susu mete juga menambahkan rasa manis yang indah, tetapi susu almond dan susu kedelai juga bisa digunakan dengan baik.
Anda dapat menyesuaikan jumlah pengganti susu bebas susu dengan konsistensi frosting yang diinginkan, lebih sedikit jika Anda menginginkan frosting yang sedikit lebih tebal, sedikit lebih untuk tekstur yang lebih sutra dan berkrim.
Untuk rasa vanilla, tetapi semburat warna untuk sajian panggang Anda, Anda dapat menambahkan sentuhan pewarna makanan bebas gluten untuk pencuci mulut yang lebih meriah.
Diperbarui oleh Stephanie Kirkos.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 cup shortening (sayuran, seperti Pemendekan Sayuran Spektrum Organik)
- 1/8 sdt garam
- 2 gelas gula (bebas gluten, bubuk)
- 2 hingga 3 sendok makan santan (kalengan, atau pengganti susu bebas susu favorit Anda)
- 1/4 sendok makan ekstrak vanilla bebas gluten
Cara Melakukannya
- Tempatkan pemendekan sayuran dan garam dalam mangkuk pencampur medium. Krim bersama dengan mixer listrik.
- Tambahkan bubuk gula dan pengganti susu bebas gluten. Kocok tinggi-tinggi sampai frosting halus dan lembut.
- Jika frosting terlalu kaku, tambahkan sedikit pengganti susu secara bertahap, 1 sendok teh pada satu waktu untuk konsistensi yang diinginkan.
- Gunakan frosting pada produk panggang bebas gluten bebas gluten favorit Anda.
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten.
Selalu baca label produk - tidak semua merek dibuat sama. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1391 |
| Lemak total | 123 g |
| Lemak jenuh | 45 g |
| Lemak Tak Jenuh | 49 g |
| Kolesterol | 1,827 mg |
| Sodium | 986 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 62 g |