Gingerbread Rum Balls ini adalah semua yang Anda sukai tentang bola rum klasik, dengan sentuhan liburan!
Rum Balls telah lama menjadi salah satu permen favorit saya untuk dibuat dan diberikan sebagai hadiah. Mereka tetap SANGAT baik - bahkan, mereka tampaknya merasa lebih baik semakin lama mereka duduk! Umur rak panjang mereka berarti saya dapat membuatnya terlebih dahulu dan memberikannya kepada teman-teman saya tanpa mengkhawatirkan permen yang terasa basi - dan jika mereka tidak langsung memakannya, mereka akan tetap lezat nanti!
Rum Ball klasik selalu bergaya, tentu saja, tetapi untuk memberi liburan, saya terutama menyukai variasi musiman ini. Ini menggunakan remah-remah gingersnap sebagai pengganti wafer vanila tradisional atau remah-remah graham cracker, dan penuh dengan rempah-rempah musiman. Saya suka menggunakan rum rempah-rempah untuk pergi bersama dengan itu, tetapi Anda dapat bermain dengan jumlah alkohol dan rempah-rempah untuk mendapatkan permen sempurna Anda!
Untuk versi non-alkohol, cobalah mengganti jus jeruk untuk rum. Anda bisa menambahkan sesendok rum flavor ke permen jika Anda ingin meniru rasanya tanpa alkohol!
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 oz chocolate chips (1 cangkir, atau coklat cincang semi-manis)
- 3 sirup jagung TBSP gelap (dapat menggantikan sirup jagung ringan)
- ½ cangkir rum rempah-rempah
- 10 oz cookie gingersnap (sekitar 2,5 cangkir hancur)
- 4 ons bubuk gula (1 cangkir, dibagi pakai)
- 4 oz nuts (1 cup, cincang halus)
- 1 sendok teh kayu manis (tanah)
- 1 sendok teh jahe (tanah)
- ½ sdt garam
- 2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
1. Taruh cokelat cincang dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave. Microwave dalam 30 detik, aduk di antara sesi pemanasan, sampai cokelat meleleh dan halus.
2. Setelah cokelat meleleh, tambahkan sirup jagung dan rum, dan aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan remah-remah kue, ½ cangkir gula bubuk, kacang cincang, kayu manis, jahe, garam, dan ekstrak vanila. Aduk rata, sampai semuanya tercampur dengan baik.
Tekan lapisan pembungkus cling di atas campuran rum ball, dan dinginkan selama minimal 1 jam, sampai cukup keras untuk menggulung.
4. Masukkan sisa gula bubuk ke dalam mangkuk lebar. Gunakan sendok kue kecil atau sendok untuk membentuk bola permen berukuran satu inci. Gulung di antara kedua tangan Anda untuk membuatnya bundar, lalu gulung bola dengan gula bubuk. (Anda juga dapat menggulung bola dalam bubuk coklat, jika Anda suka.)
5. Tempatkan bola rum dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas untuk mengukurnya selama beberapa hari. Mereka dapat disimpan untuk 2-3 minggu tambahan, dan banyak orang berpikir mereka lebih baik semakin lama mereka bertambah tua, jadi mereka adalah perawatan yang bagus. Simpan bola di kulkas, dan biarkan mereka sampai ke suhu kamar sebelum disajikan.
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Permen Natal!