Saya mendapat banyak email dari para pembaca yang bertanya, "Apa yang dimakan orang-orang Yunani ... [masukkan nama makanan di sini]?" Jawabannya adalah bahwa, meskipun ada hari libur tertentu dan / atau tradisi regional, Anda dapat membuang banyak ide perencanaan menu yang sudah ada sebelumnya.
Mix It Up!
Ketika merencanakan hidangan Yunani, atau menambahkan masakan Yunani kepada orang lain di atas meja, fleksibilitas adalah aturan daripada pengecualian. Pertimbangkan untuk menggunakan makanan adalah cara baru.
- Membuat makanan pembuka atau mezeth adalah kebiasaan Yunani yang sudah lama ada.
- Bagian dasar makanan tradisional Yunani adalah bungkusan makan satu piring - kompor atau oven - sayuran, daging, atau makanan laut, yang bila disajikan dalam jumlah kecil mungkin sempurna sebagai lauk atau hidangan pembuka.
- Buah dan sayuran yang disajikan dengan makanan disebut salad (bahkan sayuran seperti brokoli dan sayuran rebus) dan dapat berdiri sendiri sebagai makanan sendiri.
- Cookie, dapat disajikan dengan kopi dan teh, sarapan, makan siang, dan sebagai makanan ringan.
- Pai isi Yunani yang terkenal (bayam, keju, dan lainnya) bekerja sama baiknya dengan hidangan utama dan lauk, camilan, dan makanan pesta.
Menu perencanaan Yunani jarang mengikuti aturan keras dan cepat. Makan malam ringan favorit mungkin terdiri dari kentang goreng dengan irisan keju feta. Cucu perempuan saya sering memiliki sepotong kue untuk sarapan dengan susunya (tidak berbeda dengan muffin?). Makan malam hari mungkin menemukan meja dipenuhi dengan casserole, daging panggang atau makanan laut, dua atau tiga salad, dips, roti, keju, dan zaitun.
Jika ada pertanyaan tentang bagaimana atau kapan melayani hidangan tertentu, bersikaplah fleksibel. Sebagai contoh, saya suka casserole kacang hijau vegetarian yang dibuat dengan kacang lima raksasa. Saya menyajikannya sebagai lauk, hidangan utama, dan - dalam jumlah kecil di piring kecil - sebagai hidangan pembuka atau meze . Saya juga dikenal memakannya dingin, langsung dari lemari es ...
cara orang lain makan sepotong pizza sisa dingin.
Jadi menjadi kreatif dan fleksibel. Makanan Yunani, baik sebagai makanan utuh atau tambahan pada menu Anda, selalu merupakan pilihan yang lezat!