Sparerib gaya selatan dipanggang dengan saus barbekyu buatan sendiri yang berasap. Ini adalah makanan set-dan-lupa yang mudah dan nyaman untuk setiap malam dalam seminggu. Worcestershire memberikan saus BBQ yang bagus ini ke selatan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 pon spareribs, potong porsi porsi saji
- 1/2 cangkir cuka
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh mustard kering
- 1 sendok makan biji seledri
- 1 sendok saus Worcestershire
- 1 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1 cangkir saus tomat
- 2 sendok makan gula cokelat
- 1 sendok teh
- paprika
- 1/2 sdt lada
- semprot asap cair
- 1/8 sendok teh cabe rawit
Cara Melakukannya
- Tempatkan sparerib di rak dalam panci panggang besar.
- Tuang air ke bagian bawah panci hingga kedalaman 1/2 inci.
- Tutup rapat dan panggang dengan suhu 300 F selama 1 1/2 jam, sampai iga empuk.
- Campurkan semua bahan yang tersisa, aduk rata. Tiriskan cairan dari iga dan lepaskan rak dari panci.
- Tuang 1 cangkir saus di atas iga.
- Panggang dalam panci terbuka pada 325 F selama 30 menit.
- Tuang sisa saus di atas rusuk; bakar 30 menit lebih lama.
- Santai sesekali untuk memastikan tulang rusuk benar-benar tertutup.
Berfungsi 4 hingga 6.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 567 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 438 mg |
| Karbohidrat | 111 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 27 g |