Apa yang Anda Butuhkan
- 2 lbs. (1 kilo) Nil Bertengger
- 1/2 cangkir jus lemon
- 1/2 cangkir mayones
- Garam dasbor
- Setrip lada hitam yang digiling
- Opsional: taburi bubuk bawang putih (atau parve sup ayam bubuk)
Cara Melakukannya
1. Rendam ikan dalam air jeruk selama 30 menit. Menguras.
2. Semprotkan loyang kaca dangkal dengan semprotan anti lengket. Letakkan ikan di dalam panci, dengan kulit menghadap ke bawah.
3. Murah hati menyebarkan mayones pada ikan. Taburkan garam dan merica di atas ikan sesuai selera. Jika diinginkan, taburi beberapa bawang putih atau bubuk sup pada ikan juga. Tutup dengan foil dan dinginkan selama 2 jam.
4. Panaskan oven hingga 400 ° F (200 ° C).
5. Panggang ikan, ditutup, selama 30 menit.
Buka, dan panggang (atau panggang) selama 10 menit, atau sampai kecoklatan di atasnya. Ikan dilakukan jika serpihan (terpisah) dengan mudah ketika garpu dimasukkan ke bagian daging yang paling tebal.
Saran Penyajian: Sajikan ikan dengan salad coleslaw atau selada kental .
Catatan: Ikan yang dibeli segar dari toko ikan umumnya jauh lebih baik daripada ikan dari bagian beku toko kelontong.