Bila Anda menginginkan garnish yang renyah dan garing untuk sup, salad, atau sup yang sangat dibumbui, Anda tidak menginginkan banyak rasa yang bersaing. Keripik Parmesan sederhana ini sempurna dalam hal ini - crouton yang panjang, tipis, renyah, dibumbui hanya dengan minyak zaitun dan keju Parmigiano-Reggiano nyata (Parmesan) asli. Buat banyak ... mereka sangat adiktif.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 baguette loaf (gaya panjang dan panjang bekerja paling baik)
- 1/4 gelas
- minyak zaitun (kurang lebih sesuai kebutuhan)
- 1 gelas
- Keju Parmigiano-Reggiano (diparut halus, kurang lebih sesuai kebutuhan)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Tempatkan baguette di atas talenan dan pegang pisau pada sudut 45 derajat, potong roti menjadi irisan 1/4 inci. Semakin sudut Anda memutar pisau, semakin lama keripik Parmesan Anda. Untuk yang lebih pendek, gunakan kurang dari sudut 45 derajat.
- Atur irisan di atas loyang, dan sikatlah kedua sisi dengan minyak zaitun dengan lembut. Panggang selama 12 menit.
- Angkat dan taburi keju Parmesan.
- Kembali ke oven dan panggang selama 5 menit.
- Hapus, balikkan setiap irisan dan taburi dengan lebih banyak keju.
- Kembalikan ke oven, dan panggang lagi selama 10 menit, atau sampai roti menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan.
- Biarkan dingin sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |