Ini adalah metode tradisional untuk memanggang steak gaya Jepang. Perpaduan daging sapi dan sayuran membuatnya menjadi makanan utuh. Anda juga bisa menyajikan ini di atas nasi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon (900 g) daging sapi sirloin steak
- 1 sendok teh (5 mL) garam
- 1 sendok teh (5 mL) lada hitam
- 2 bawang sedang, dibelah dua
- 1 1/2 gelas (360 mL) Sukiyaki Sauce
- 1 cangkir (240 mL) irisan jamur
- 1 cangkir (240 mL) tahu, potong dadu dan dikeringkan
- 1 bisa (8 1/2 ons / 250 mL) rebung, diiris
- 1 kaleng (8 1/2 ons / 250 mL) shirataki (opsional)
- 4 batang seledri, diiris secara diagonal
- 1 tandan bawang hijau, potong panjang 2 inci (bagian atasnya juga)
- 1 sendok makan15 mL minyak
Cara Melakukannya
Catatan: Resep ini berfungsi paling baik jika Anda memiliki grill wajan . Selanjutnya, Anda dapat membeli Sukiyaki Sauce di sebagian besar toko grosir. Shirataki adalah sejenis mie Jepang.
1. Olesi sayuran dan tahu dengan minyak. Bumbui steak dengan garam dan lada. Gunakan lebih banyak jika perlu.
2. Tempatkan ke pemanggang panas. Tambahkan sayuran dan tahu untuk memanggang wajan dan letakkan di atas parutan.
3. Grill steak hingga sedang langka hingga sedang, dan sayuran sampai berwarna kecoklatan atau menunjukkan bekas panggangan.
Hapus dari panggangan.
4. Iris daging menjadi irisan tipis. Iris sayuran dengan tipis.
5. Dalam wajan besar atau wajan di atas api sedang tambahkan saus sukiyaki. Tambahkan steak dan aduk untuk menutupi.
6. Tambahkan sayuran dan tahu. Belok perlahan hingga merata dan merata. Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Sodium | 886 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 51 g |