Cooker lambat adalah cara yang lezat, bebas rewel untuk memasak kentang, dan rosemary segar membuat hidangan ini sangat istimewa. Irisan bawang putih dan kaldu ayam menambah rasa juga. Menggunakan slow cooker membuatnya sangat nyaman ketika oven dan kompor digunakan untuk barang-barang lainnya.
Sajikan kentang slow cooker mudah ini bersama dengan daging sapi panggang atau babi atau ayam wajan atau hidangan daging.
Jangan ragu untuk menggunakan thyme daripada rosemary, atau gunakan kombinasi herbal.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 kilogram kentang (berkulit merah)
- 4 tangkai kecil rosemary segar
- 8 ons ham negara (dibilas, atau ham asap) *
- 2 siung bawang putih (diiris tipis)
- 1 sendok teh garam kosher
- 1/4 sdt lada
- 1 daun salam
- 2 sendok makan mentega
- 3 cangkir kaldu ayam
Cara Melakukannya
- Kupas kentang, jika diinginkan, dan potong menjadi potongan 2 inci.
- Bubuhi ham negara.
- Lapisi kentang dengan ham negara, daun rosemary, dan bawang putih iris, taburi setiap lapisan dengan sedikit garam dan lada. Selipkan daun salam di antara kentang, lalu tuangkan kaldu ayam ke atas semua.
- Dot dengan mentega dan masak TINGGI selama 5 sampai 6 jam, sampai kentang lunak.
- Buang daun salam dan sendok ke dalam mangkuk saji.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodium | 763 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 13 g |