Casserole brokoli ini sangat mudah disiapkan dan dimasak dalam slow cooker. Brokoli dikombinasikan dengan sup kental, keju, dan beberapa bumbu sederhana. Anda mungkin tidak berpikir tentang slow cooker untuk sayuran, tetapi ini pengecualian yang lezat. Jika slow cooker Anda sangat panas, masaklah casserole dengan rendah atau periksa brokoli setelah sekitar satu jam.
Kerupuk serpihan cokelat membentuk topping lezat untuk brokoli casserole ini. Jangan ragu untuk menambahkan keju tambahan ke atas tepat sebelum selesai.
Sebagian mencairkan brokoli beku di bawah air dingin atau uap selama satu atau dua menit di microwave atau di atas kompor dalam beberapa sendok makan air.
Untuk casserole brokoli yang lebih ringan, cobalah brokoli yang mudah ini dengan keju atau yang ini dengan remah-remah isian untuk taburan .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 (12 oz) paket brokoli beku cincang (sebagian dicairkan dan dipecah, sekitar 24 ons total)
- 1 (10 3/4 oz) dapat kental krim brokoli atau krim sup seledri
- 6 ons keju cheddar (1 1/2 gelas tajam, diparut)
- 1/4 cangkir bawang (cincang halus)
- 1/2 sendok teh saus Worcestershire
- 1/4 sdt lada
- 1 cangkir remah cracker (seperti Townhouse atau saltine)
- 2 sdm mentega, meleleh
Cara Melakukannya
- Semprot bagian dalam slow cooker dengan semprotan atau minyak anti lengket dengan mentega.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan brokoli cincang, sup kental, 1 cangkir keju parut, bawang cincang, saus Worcestershire, dan lada hitam yang baru digiling. Tuangkan campuran ke dalam slow cooker yang diolesi grease.
- Dalam mangkuk, aduk remah cracker dengan mentega cair; taburkan di atas campuran brokoli.
- Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama 2 hingga 3 jam, atau sampai brokoli lunak.
- Taburi dengan keju parut sisa dan masak 10 menit lebih lama, atau hanya sampai keju meleleh.
Berfungsi 6 hingga 8.
Variasi
- Gunakan kombinasi brokoli dan kembang kol di casserole.
- Ganti remah-remah cracker dengan remah roti kering, remah rover cracker, atau remah biskuit keju ringan.
- Tambahkan wortel iris beku yang sebagian dicairkan ke campuran brokoli.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodium | 382 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 13 g |