Apa yang Anda Butuhkan
- 4 ons mentega (1/2 cangkir, suhu kamar)
- 2/3 cangkir gula merah (ringan, padat)
- 2 sendok makan susu
- 1 sdt ekstrak vanili
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 2/3 cangkir keping coklat (mini)
- 1 lb chocolate candy coating
Cara Melakukannya
1. Dalam mangkuk mixer besar, gabungkan mentega yang dilunakkan dan gula merah. Kocok bersama-sama dengan kecepatan sedang menggunakan attachment dayung sampai ringan dan halus, sekitar 2-3 menit.
2. Dengan mixer berjalan rendah, tambahkan susu dan vanili dan kocok sampai tercampur.
3. Hentikan mixer dan tambahkan tepung dan garam, dan aduk semuanya sampai lapisan tepung hampir menghilang.
Tambahkan keping cokelat miniatur, dan aduk mereka dengan tangan, gosok bagian bawah dan sisi mangkuk untuk memastikan semua tepung dimasukkan.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas lilin. Gunakan sendok permen atau sendok teh untuk membentuk bola kecil adonan, sedikit kurang dari satu inci dengan diameter. Truffles Adonan Kue cukup kaya, jadi ini bekerja lebih baik sebagai gigitan kecil. Dinginkan bola adonan kue sampai keras.
5. Saat Anda siap mencelupkan truffle, lumerkan lapisan cokelat. Taruh di dalam mangkuk microwave dan microwave dengan penambahan satu menit sampai meleleh, aduk setiap menit untuk mencegah pemanasan berlebih.
6. Setelah pelapisan dilelehkan, gunakan garpu atau mencelupkan alat untuk mencelupkan truffle dalam lapisan, merendamnya sepenuhnya. Bawakan keluar dari cokelat dan seret bagian bawah ke seluruh bagian mangkuk untuk menghilangkan lapisan cokelat berlebih, lalu letakkan kembali di atas loyang. Ulangi dengan sisa pusat adonan kue dan cokelat.
7. Simpan Truffles Adonan Kue dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 2 minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |