Kesederhanaan resep roti cepat ini dibuat dengan mentega, bukan minyak seperti roti cepat lainnya. Tidak ada rempah-rempah kayu manis dalam kue basah ini, yang memungkinkan rasa buah sejati muncul.
Gunakan kesemek ketika mereka sangat matang, hampir agar-agar, untuk hasil terbaik. Jika tidak, kualitas astringen mereka akan membuat Anda berkerut.
Persimmons tersedia dari April hingga Juni dan September hingga Desember di sebagian besar pasar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mentega (suhu kamar)
- 1 gelas gula
- 1 sendok teh vanila
- 3 telur besar (suhu kamar)
- 3 kesemek matang (dikupas dan diminyaki)
- 1 sendok makan air
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 cangkir
- walnut (dicincang)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Lapisi dengan ringan panci corong berukuran 9x5x3 inci dengan semprotan memasak.
- Dalam mangkuk besar, krim bersama mentega dan gula hingga mengembang. Campur vanili.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok setiap hari. Tambahkan kesemek dan air, aduk hingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk sedang yang terpisah, kocok tepung, garam, dan soda kue. Tambahkan campuran tepung ke adonan bersama dengan kacang. Aduk sampai rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan. Panggang 50 hingga 60 menit atau sampai tes tusuk gigi bersih.
- Hapus dari oven dan letakkan di rak pendingin selama 10 menit. Kemudian jalankan pisau di sekitar tepi roti. Balikkan panci ke rak pendingin. Putar roti cepat di sisinya dan biarkan mendingin sepenuhnya sebelum memotong.
Dari mana datangnya Kesemek?
Kesemek memiliki akar di Cina kuno, tetapi mereka akhirnya membuat jalan mereka di seluruh dunia, termasuk bagian Eropa Timur, termasuk Rusia, Bulgaria, dan negara-negara lain.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |