Resep keluarga ini untuk chop suey fitur babi, telur puyuh dan sayuran dibumbui dengan kecap, saus tiram, dan bumbu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 hingga 3 sendok makan minyak goreng (sesuai kebutuhan)
- 1 bawang sedang (dikupas dan diiris tipis)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 1/2 pound / 1/4 kilo. daging babi (potong dadu)
- Garam dan merica (sesuai kebutuhan)
- 1/2 gelas air
- 1/4 kilo. udang (8 hingga 10 udang sedang, direbus dan dikupas)
- 1 lusin telur puyuh (direbus dan dikupas)
- 1 wortel sedang (diiris tipis)
- 12 potong baby corn (irisan diagonal menjadi dua)
- 100 gram kacang polong
- 1 sendok teh kecap
- 1 sendok saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh maizena
- 1 sendok teh gula
Cara Melakukannya
1. Dalam panci, tuangkan minyak goreng, dan putar panas ke api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah.
3. Tambahkan daging babi. Taburi sedikit garam dan merica. Goreng daging babi sampai sedikit coklat.
4. Tambahkan ½ gelas air, tutup dan didihkan.
5. Sambil menunggu air mendidih, siapkan saus: dalam mangkuk kecil, campurkan kecap , saus tiram, minyak biji wijen, tepung maizena, dan gula.
6
Saat daging babi empuk, tambahkan udang, lalu telur puyuh.
7. Tambahkan wortel dan jagung bayi.
8. Tambahkan kacang polong salju.
9. Tambahkan saus, aduk sampai mengental.
10. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
Sajikan panas dengan nasi putih. Nikmati!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 804 mg |
| Sodium | 836 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 56 g |