Ini bukan jeli berbentuk cincin tradisional, tetapi mereka sama lezatnya. Pusat-pusat gelatin raspberry ditutupi dengan cokelat, lalu dipotong menjadi permen seukuran gigitan. Anda dapat dengan mudah memvariasikan rasa barang ini dengan mengganti gelatin rasa lainnya dan pure buah yang sesuai.
Apa yang Anda Butuhkan
- Lapisan bawah:
- 6 ons cokelat (khusus gelap atau semi manis, cincang)
- 2 sendok makan mentega (bukan mentega atau margarin)
- 2 ons parafin kelas-makanan (lilin Teluk)
- Lapisan Jelly:
- 1 cangkir pure raspberry (kalengan atau buatan sendiri)
- 2 gelas air
- 5 paket campuran gelatin raspberry rasa (masing-masing 3 ons)
- Lapisan:
- 12 ons cokelat (khusus gelap atau semi manis, cincang)
- 3 sendok makan mentega (bukan mentega atau margarin)
- 4 ons paraffin (Lilin Teluk, cincang)
Cara Melakukannya
Siapkan loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci dengan melapisi panci dengan kertas anti lengket atau bungkus plastik.
Untuk Lapisan Bawah:
- Cokelat cair, shortening, dan parafin dalam double-boiler. Hapus dari panas dan dinginkan sampai hangat untuk disentuh tetapi tetap cair.
- Sebarkan secara merata ke bagian bawah panci dan dinginkan untuk mengatur saat membuat lapisan jelly.
Untuk Lapisan Jeli:
- Bawakan pure raspberry dan air sampai mendidih. Hapus dari panas.
- Tambahkan gelatin dan aduk sampai gelatin sepenuhnya dimasukkan; setidaknya 3 menit. Biarkan dingin hingga suhu kamar, aduk sesekali.
- Tuang ke lapisan cokelat bawah dan dinginkan, buka tutup, minimal 4 jam hingga disetel.
- Letakkan selembar kue berukuran 15 inci besar dengan kertas daging, sisi yang mengilap. Lepaskan lembaran permen di atas kertas atau plastik pembungkus ke permukaan yang rata dan kupas sisi-sisinya sampai rata.
- Menggunakan pisau panjang yang tajam, potong permen-manis itu menjadi kotak-kotak kecil dan letakkan masing-masing potongan terpisah 1/2 inci di atas kertas daging.
Untuk Pelapisan:
- Cokelat cair, shortening, dan paraffin di bagian atas double-boiler hingga halus. Hapus dari panas dan biarkan dingin sampai hangat untuk disentuh.
- Sendokkan cokelat cair di atas setiap kotak untuk menutupnya sepenuhnya. Dinginkan sekitar 30 menit untuk mengatur cokelat.