Apa yang sama-sama dimiliki oleh Kue Lapis dan Seratus Acre? Jayson Woodbridge adalah "Master Craftsman" - pemilik dan vintner untuk Layer Cake dengan harga terjangkau dan California Cab, Hundred Acre.
Ketika datang untuk mengultuskan Napa Valley Cabs, jajaran Hundred Acre milik Jayson Woodbridge pasti memiliki pasar high-end saat ini. Namun, bagi konsumen yang tidak memiliki atau tidak akan pernah bermimpi menghabiskan lebih dari $ 350 pada sebotol anggur, Woodbridge menawarkan serangkaian alternatif, meskipun pilihan anggur yang digerakkan nilai otentik.
Layer Cake - Anggur Everyman
Dengan mengambil tim winemaking kecil yang sama dan strategi terperinci yang telah membuat Seratus Acre apa itu dan menerapkan cetak biru itu ke varietas yang dipilih sendiri yang tumbuh di "kota kelahiran" historis mereka, Woodbridge telah membangun portofolio solid anggur sehari-hari, dijuluki "Layer Cake. " Minuman anggur yang bijak ini sama-sama sesuai dengan karakter varietal dan ekspresi regional mereka, sementara secara bersamaan membawa nilai tinggi untuk rasio kualitas mereka terhadap harga (QPR) - biasanya dihargai di sekitar $ 15.
Inspirasi Layer Cake
Bekerja dari akar Italia-nya, mengetahui bahwa kakeknya sendiri akan sulit sekali membeli sebotol Hundred Acre, Woodbridge terinspirasi untuk membuat anggur yang dapat terjangkau dan dapat diakses oleh semua orang. Misi selesai.
Nama Layer Cake
Nama yang tidak biasa untuk rangkaian anggur ini berasal dari kolaborasi kenangan duel kakek-neneknya.
Yang pertama, sebuah penghormatan kepada kue-kue berlapis neneknya dan bagian belakang label botol, menceritakan kisah selanjutnya: "Kakek lama saya memberi tahu saya tanah di mana tanaman merambat hidup adalah kue lapis. Jika dibuat dengan benar, anggur dari tanaman merambat ini seperti kue lezat yang dilapisi buah, mocha, dan cokelat, dengan sedikit rempah-rempah dan kaya, selalu kaya.
Jangan pernah melewati Layer Cake yang bagus. ”
Kue Lapisan Anggur
Layer Cake saat ini menjadikan Primitivo (yang dikenal dan dicintai sebagai Zinfandel di AS) dari Puglia, Italia, Malbec full-throttle dari Mendoza, Argentina, Shiraz yang brilian dan menyeluruh dari Australia, dan California menawarkan baik Chardonnay dan klasik Cabernet Sauvignon . Semua kue Layer Cake adalah anggur yang terinspirasi secara regional, 100% anggur varietas .
Anggur dari Layer Cake dibangun untuk pergi leher dan leher dengan anggur yang dua kali lipat dan bahkan tiga kali lipat titik harga mereka. Untuk sebagian kecil dari biaya, Anda dapat memeriksa sepupu mencium Seratus Acre melalui garis Layer Cake dan menikmati standar menuntut yang telah membangun warisan anggur hidup dalam waktu kurang dari satu dekade.