Diperbarui Lemon Truffle Pie adalah resep super mudah yang memiliki rasa dan tekstur terbaik. Keju krim yang lembut dan dasar cokelat putih atasnya dengan lemon curd yang halus dan lembut. Whipped cream and lemon peel menyelesaikan pai dengan sempurna.
Pastikan untuk membeli lemon curd berkualitas terbaik yang dapat Anda temukan untuk resep ini. Karena hidangan ini hanya menggunakan lima bahan, Anda harus menggunakan makanan terbaik yang dapat Anda beli.
Ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk makan malam Paskah atau untuk perayaan Hari Ibu . Ini indah dan sangat lezat dengan kombinasi tart lemon dan coklat putih yang manis. Tetapi diperingatkan: orang akan menginginkan detik! Jika Anda melayani lebih dari enam orang, buat satu atau dua kue lagi hanya untuk berada di sisi yang aman.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (9 inci) pie crust, panggang dan didinginkan
- 2 cangkir dibeli lemon curd
- 1-1 / 3 cangkir keping coklat putih
- 1 (8-ons) paket krim keju, dilunakkan
- 1 cangkir krim kocok berat
- 2 sendok makan gula bubuk
- Irisan tipis kulit lemon, jika diinginkan
Cara Melakukannya
Siapkan Hot Water Pastry , panggang buta baik di dalam kaleng pie standar 9 inci atau dalam panci tart 10 "dengan bagian bawah yang dapat dilepas, dan dinginkan sepenuhnya. (Anda juga bisa menggunakan Cracker Graham Cracker buatan sendiri, dipanggang dan didinginkan. Jangan gunakan kerak yang dibeli karena terlalu kecil, kecuali Anda dapat menemukan jenis yang mengatakannya lebih besar daripada kerak pai standar. Atau Anda bisa menggunakan yang dibeli pie pastry; panggang sesuai dengan petunjuk paket.)
Untuk mengisi, dalam mangkuk microwave kecil yang aman, campurkan 1/2 cangkir lemon curd dengan keping coklat putih. Microwave pada daya 30% selama 2 menit, angkat dan aduk. Lanjutkan microwave selama 30 detik, aduk setelah setiap interval, sampai keping benar-benar meleleh dan campurannya halus. Jangan terlalu panas atau chip akan kaku dan Anda harus memulai dari awal.
Kemudian, dalam mangkuk sedang, kocok keju krim sampai halus dan lembut. Secara bertahap kocok dalam campuran cokelat putih hangat sampai isinya mengembang dan halus. Sebarkan campuran ini ke bagian bawah kulit pie yang didinginkan.
Kemudian dengan hati-hati sendok dan olesi sisa lemon yang tersisa di atas isian krim keju. Tutup pai dan dinginkan setidaknya selama 4 jam hingga disetel.
Saat Anda siap untuk makan, kocok whipping cream berat dengan gula bubuk dalam mangkuk sedang sampai bentuk puncak yang lembut. Sendok krim di atas lemon curd dan hiasi dengan irisan kulit lemon. Potong kue menjadi irisan untuk disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 406 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 13 g |