Kisir sama seperti tabouleh tapi lebih spicier. Dibuat dengan pasta cabai merah, hampir seperti couscous, tetapi dengan tendangan. Sajikan dengan pita , hidangan pembuka, kudapan, atau makanan kecil.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir gandum bulghur (kelas halus atau menengah)
- 1 tandan bawang hijau, dipotong
- 1 ketimun dipotong
- 1 sendok makan dill segar
- 2 sendok makan parsley
- 3 sendok makan lemon
- 2 tomat sedang, dipotong
- 1 paprika merah, diunggulkan dan dipotong
- 3 sendok makan pasta cabai merah atau pasta tomat
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- Cabai merah secukupnya
- Air mendidih (sekitar 1 1/2 cangkir)
Cara Melakukannya
1. Dalam mangkuk, taruh bulgur gandum bersama dengan air mendidih yang cukup untuk menutupi. Biarkan selama sekitar 15 menit.
2.Tangkap sayuran.
3. Campurkan cabai merah / pasta tomat dengan sayuran, rempah-rempah dan rempah-rempah. Campur dengan baik.
4. Keringkan bulgur gandum dari air dan taruh di handuk. Peras kelebihan air. Campurkan dengan pasta cabai merah dan aduk rata.
5. Tutup dan dinginkan beberapa jam sebelum disajikan. Sajikan dengan daun anggur, daun selada romaine , dan roti pita segar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |