Hash Brown Frittata adalah resep yang sangat mudah dan mudah dipanggang dalam oven; apa yang bisa lebih sederhana? Kombinasi kentang dan telur adalah klasik. Dan resep ini sangat bagus karena juga termasuk bawang, bawang putih, paprika, dan banyak keju.
Frittata jauh lebih mudah dibuat daripada omelet karena mereka kurang rewel. Frittata lebih kuat dari telur dadar dan lebih mudah dibuat. Anda tidak perlu khawatir melipat atau membalik atau terlalu lama frittata. Dan karena resep ini dipanggang dalam oven bukannya dimasak di atas kompor, itu lebih mudah!
Sajikan hidangan ini dengan jus jeruk dan buah segar; itu yang benar-benar Anda butuhkan!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang, dipotong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 paprika merah, dicincang
- 2 gelas beku
- kentang hash coklat , dicairkan dan dikeringkan
- 8 butir telur
- 1/2 cangkir krim ringan
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 3 sendok makan mentega, meleleh
- 1 cangkir keju mozzarella parut
- 1 cangkir keju Colby yang diparut
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 °. Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak dan aduk selama 3 menit. Tambahkan paprika merah dan kentang; masak dan aduk hingga panas, sekitar 4 hingga 5 menit lebih lama. Angkat panci dari api.
Dalam mangkuk besar, campurkan telur, krim, Parmesan, garam, lada, dan thyme dan kocok dengan baik.
Olesi mentega dalam loyang kaca berukuran 9 "x 13".
Tambahkan campuran sayuran, lalu tuangkan telur ke atas semuanya.
Panggang selama 30 menit atau sampai frittata hampir tidak diatur. Kemudian tutup dengan keju Colby dan mozzarella dan panggang selama 10 hingga 15 menit lebih lama atau sampai keju meleleh dan mulai berwarna coklat. Biarkan frittata berdiri selama 3 menit, lalu potong menjadi kotak untuk disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 411 |
| Lemak total | 29 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 261 mg |
| Sodium | 341 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 17 g |