Jika Anda terbiasa makan kacang lima baik dari kaleng atau beku dari tas, Anda mungkin tidak pernah menikmati kacang lima yang krim. Kacang lima yang lembut dan berair ini bisa dibuat dari kacang kalengan atau beku, tetapi menawarkan saus krim yang membuat mereka takik.
Tentu, mentega dan krim dapat menambahkan beberapa kalori (Anda dapat menggunakan pengganti mentega dan / atau pengganti krim), tetapi Anda masih akan mendapatkan lauk sayuran yang sehat. Itu karena kacang lima dimuat dengan serat, yang sangat bagus untuk menurunkan kolesterol dan menstabilkan kadar gula darah.
Kacang lima krim ini adalah hidangan sampingan yang ideal untuk setiap hidangan makanan Southern. Coba mereka dan Anda mungkin tidak ingin kacang polong lagi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 16 ons kacang lima bayi beku
- Opsional: 1/2 hingga 1 sendok teh gula
- 1/2 cangkir hingga 3/4 cangkir krim kocok berat
- 1 1/2 hingga 2 sendok makan mentega
- Garam dan segar
- lada hitam , secukupnya
Cara Melakukannya
- Masak kacang lima dalam air asin mendidih seperti yang diarahkan pada paket. Jika menggunakan kacang lima kaleng, Anda tidak perlu menambahkan garam.
- Tambahkan gula (jika menggunakan) ke air rebusan.
- Tiriskan kacang dengan baik. Pada titik ini, kacang masih panas.
- Tambahkan krim dan mentega ke kacang panas. Rasakan dan tambahkan garam dan lada sesuai keinginan.
- Sajikan kacang hangat.
Variasi
Cara lain untuk menyajikan kacang adalah menyiapkannya seperti yang dinyatakan resep, tetapi kemudian panggang dalam saus krim untuk membuat kacang gratin.
Jika Anda melakukan itu, Anda mungkin ingin menambahkan remah roti dan menyemprotnya dengan sedikit minyak atau oleskan sedikit mentega untuk menciptakan kerak yang renyah di atas kacang.
Lebih lanjut tentang Lima Beans
Juga dikenal sebagai "kacang mentega," kacang lima memiliki tekstur seperti mentega dan rasa halus yang unik. Kacang berbentuk lonjong ini memiliki polong rata yang biasanya berwarna hijau tetapi bisa datang dalam warna lain seperti hitam, ungu, atau putih.
Secangkir bayi lima kacang rebus dikemas dalam 15 gram protein dan memberi Anda 24 persen dari asupan zat besi harian yang direkomendasikan. Mereka memiliki 14 gram serat dan merupakan sumber magnesium.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 63 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 10 g |