Salmon Burgers adalah resep hamburger beraroma dan lezat yang dibuat dengan salmon kaleng, remah-remah biskuit asin, dan muffin Inggris. Saya sendiri berpikir remah-remah biskuit asin menambahkan cukup banyak natrium ke resep ini, tetapi tambahkan garam dan merica untuk selera Anda.
Anda dapat menyajikannya pada muffin Inggris yang telah dipecah dan dipanggang. Saya suka mereka lebih baik daripada roti biasa karena mereka berdiri lebih baik ke burger basah. Cobalah!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 cangkir bawang cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan mentega
- 1 (14-ons)
- bisa salmon , dikeringkan
- 3/4 cangkir remah biskuit asin halus
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- 1 telur, kocok
- 1 sendok makan susu
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 4 muffin Inggris, split
- 2 sendok makan mentega
- 4 potong tipis keju Muenster
- 1/4 cangkir mayones
- 1/4 cangkir mustard madu
- 1 lembar daun selada
Cara Melakukannya
Campurkan bawang, bawang putih, dan mentega dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave. Microwave dengan daya tinggi selama 1-2 menit, aduk sekali selama waktu memasak, sampai bawang lunak.
Taruh salmon ke dalam mangkuk dan keluarkan kulit dan tulang, jika diinginkan. Flake salmon.
Tambahkan campuran bawang, remah cracker, thyme, telur, susu, dan garam dan lada secukupnya. Campur dengan lembut tetapi menyeluruh. Bentuk campuran menjadi empat patties.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar.
Tambahkan roti dan masak dengan api sedang, balikkan sekali, sampai roti menjadi cokelat dan panas.
Sementara itu, mentega muffin dan roti panggang Inggris. Tambahkan keju Muenster ke bawah setiap mangkok muffin dan panggang sampai meleleh.
Ketika roti salmon sudah matang, taruh keju cair di dasar muffin. Tambahkan mayones, mustard madu, selada, dan setengah bagian atas muffin. Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 878 |
| Lemak total | 49 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Sodium | 825 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 42 g |