Tidak ada yang bisa menggantikan rasa dan creaminess krim kocok yang baru saja dibuat, yang sering disebut krim Chantilly atau crème Chantilly. Ringan, halus, dan meleleh di mulut Anda. Whipped cream bisa digunakan untuk makanan penutup apa saja, bisa dipasangkan dengan semangkuk buah beri, atau digunakan dalam kopi Anda. Saya punya teman yang selalu siap menyiapkan semangkuk krim. Dia hanya percaya pada "hal-hal nyata." Tidak ada topping kocok buatan untuknya - atau untuk kita juga.
Mencambuk Metode
Anda dapat menggunakan pengocok atau pengaduk tangan untuk mencambuk krim, yang sering dibumbui dengan gula dan vanila atau cokelat. Dianjurkan untuk membuat topping pencuci mulut ini ketika semua bahannya dingin.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir krim berat (atau whipping cream)
- 2 sendok makan gula (secukupnya)
Cara Melakukannya
- Mulailah dengan krim yang benar-benar dingin.
- Dinginkan mangkuk dan pengocok adonan.
- Kocok krim dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan gula (2 sendok makan hingga 1/4 cangkir pasir) dan perasa apa pun saat mencambuk krim .
- Krim dikocok ketika membentuk puncak-puncak lunak.
- Untuk krim kocok rasa vanila, tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila .
- Untuk rasa cokelat tambahkan 2 sendok makan coklat dengan 2 sendok makan gula.
- Untuk krim rasa kopi tambahkan 2 sendok teh biji kopi instan dan 2 sendok makan gula.
- Satu sendok teh hingga 1 sendok makan minuman keras dan rasa minuman favorit Anda juga berfungsi.
Kiat:
- Gunakan krim yang memiliki kandungan lemak-susu 36 hingga 40 persen (krim berat) atau 30 hingga 36 persen (krim kocok ringan).
- Jangan mengocok krim terlalu banyak. Ternyata mentega.
- Maniskan krim kocok secukupnya.
Butuh A Little Pie With That Whip Cream?
Tidak ada yang lebih baik dengan krim kocok, daripada pai. Jika Anda ingin memanggang kue, cobalah resep ini:
- Strawberry-Rhubarb Pie Apa yang membuat kue ini begitu luar biasa adalah rasa manis-tart isi. Siapa yang mengira bahwa sayuran yang terlihat seperti seledri merah bahkan bisa digunakan dalam pai yang manis apalagi rasanya begitu enak?
- Lemon Chess Pie: Saya pikir kue catur layak mendapatkan perhatian yang sepertinya mereka dapatkan hari ini. Mereka pai sangat sederhana yang biasanya terbuat dari bahan yang sudah ditemukan di pantry.
- Rustic Cherry Pie : Lain kali daripada membuat kue cherry tradisional, cobalah resep ini untuk Rustic Cherry Pie. Semua orang akan menyukai tampilan yang berbeda dan rasa yang lezat.
- Peach Pie: Resep ini dibuat dengan peach Georgia. Persik segar membuat kue peach terbaik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |