Ini adalah pilihan yang sangat baik jika Anda mencari makanan pembuka yang tidak mengandung daging dan tidak mengandung daging. Topi jamur diisi dengan campuran cabe merah, artichoke, dan keju Boursin yang hidup.
Gunakan jamur portabella bayi atau jamur biasa dalam resep ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 20 hingga 24 jamur sedang hingga besar (bayi portabella atau tombol)
- 2 sendok makan mentega
- 1/4 cangkir bawang (cincang halus)
- 1 kaleng artichoke (15 ons) (dikeringkan dan dicincang halus)
- 1/4 cangkir paprika merah panggang (dicincang)
- 1/3 cangkir remah roti
- 1 paket (5.2 ons) keju Boursin dengan bawang putih dan rempah-rempah
- 1/2 cangkir keju Parmesan (suwiran)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Lumuri sedikit loyang dangkal atau semprot sedikit dengan semprotan masak anti lengket.
- Cuci jamur dan lepaskan batang dengan hati-hati. Lepaskan topi.
- Potong tangkainya dengan halus.
- Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang cincang halus dan batang jamur cincang halus. Masak, aduk sering, hingga lunak, sekitar 3 menit. Tambahkan artichoke cincang halus dan paprika merah panggang. Masak, aduk, hingga panas. Tambahkan remah roti dan keju Boursin. Masak, aduk, hingga tercampur rata dan panas.
- Susun topi jamur di atas loyang yang sudah disiapkan. Isi tutup dan atas masing-masing dengan keju Parmesan parut kecil. Panggang selama sekitar 15 menit, atau sampai jamur berwarna coklat.
Resep Jamur Boneka Lainnya
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 13 g |