Cuka lada pedas adalah bumbu yang harus dimiliki untuk menambahkan tendangan panas ke makanan hijau jiwa. Secara tradisional, botol penuh cuka dibubuhi tabasco paprika ditemukan di restoran makanan jiwa, tetapi saya tidak pernah bisa menemukan cabai Tabasco segar. Sebaliknya, gunakan saja campuran cabai yang Anda nikmati dari jalapeños ke habaneros hingga cabe rawit. Hati-hati sambil mengurangi separuhnya. Jika memungkinkan, gunakan sarung tangan dan jangan sentuh wajah Anda tanpa mencuci tangan terlebih dahulu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 pon cabai, dibelah dua
- 1 cangkir cuka putih
Cara Melakukannya
1. Dalam botol atau wadah kaca, tambahkan potongan cabai.
2. Dalam panci kecil, tambahkan cuka, didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, angkat dari api. Dengan menggunakan corong, tuangkan cuka dengan hati-hati ke seluruh chili sampai semua cabai tertutup. (Tergantung pada ukuran wadah, Anda mungkin perlu melengkapi dengan cuka yang tidak dipanaskan.)
Resep Menggunakan Cuka Lada Pedas
Sejenis sawi
Hoppin 'John
Black-Eyed Peas dalam Stok Ham
Braised Escarole dan White Beans
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |