Slaw Freezer Cole yang mudah ini tetap renyah bahkan setelah dibekukan! Anda akan menyukai rasa dan kenyamanan dari resep selada dr kubis ini. Gunakan untuk membuat Ikan dan Slaw Tostadas atau menikmatinya dengan daging panggang, seperti burger atau steak, di musim panas untuk memasak.
Coleslaw (atau cole slaw) adalah resep sederhana, dan sangat baik untuk Anda. Kubis adalah sayuran cruciferous, yang berarti memiliki banyak senyawa yang membantu melindungi kesehatan Anda. Anda bisa menggunakan kubis ungu atau hijau dalam resep mudah ini, meskipun saya lebih suka kubis hijau. Dan paprika adalah sumber vitamin A dan C.
Tidak ada yang seperti salad di depan yang bisa Anda simpan di freezer. Ini akan tetap baik dalam freezer selama sekitar empat bulan, jika itu berlangsung selama itu!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kubis kepala, diparut
- 1 paprika hijau, cincang halus
- 1 bawang merah, dicincang halus
- 1 paprika merah atau oranye, cincang halus
- 3/4 cangkir gula
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh biji seledri
- 1 cangkir cuka sari apel
- 1/2 gelas air
Cara Melakukannya
Aduk kubis, paprika hijau, bawang merah, dan paprika merah dalam mangkuk besar.
Campur sisa bahan dalam panci sedang di atas api besar dan didihkan. Rebus selama 2-3 menit. Biarkan dingin.
Tuangkan sayuran ke dalam mangkuk. Aduk rata dengan diaduk perlahan dengan sendok, lalu kemas dalam wadah freezer plastik kedap udara. Label dengan nama resep dan tanggal Anda membuat selada dr kubis dan bekukan setidaknya empat jam sampai keras.
Untuk melayani, biarkan selada dr kubis mencair dalam lemari es semalam. Selada dr kubis akan tetap renyah dan rasanya lezat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 2 g |