Seekor anjing yang hebat untuk permainan malam atau cookout lama. Resep ini bukan untuk pingsan hati dan panggilan untuk saus keju buatan sendiri, yang dapat Anda sesuaikan dengan keinginan Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 hot dog daging sapi besar
- 6 strip daging asap
- 6 roti hot dog
- Untuk Saus Keju:
- 1/2 batang mentega tawar
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 1/2 sampai 2 cangkir keju cheddar (tajam)
- 1 1/4 cangkir susu
- 3 sendok makan acar jalapenos (potong dadu)
- 1 sendok teh bubuk mustar
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh garam
- 3 hingga 4 strip saus pedas
Cara Melakukannya
- Dalam panci, lelehkan mentega dan tambahkan tepung, aduk rata untuk membentuk roux . Masak selama sekitar 1-2 menit.
- Tambahkan susu 1/2 cangkir / 120 mL sekaligus sambil mengaduk campuran bersama.
- Tambahkan keju dan semua bahan kecuali, jalapeños. Kocok hingga kental dan lumer. Proses ini harus memakan waktu sekitar 8-10 menit total.
- Setelah saus keju telah mencapai konsistensi tebal yang baik, tambahkan jalapeños dan aduk rata.
- Siapkan saus keju pada pengaturan hangat sampai hot dog dimasak.
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi.
- Bungkus setiap hot dog dengan potongan daging asap. Anda mungkin perlu memotong daging asap agar muat.
- Letakkan hot dog ke atas panggangan dan masak selama 8 menit, sesekali balik sampai hot dog dimasak dan baconnya enak dan renyah.
- Hapus dari panas, tempatkan ke hot dog hangat atau deli bun, atas dengan saus keju dan sajikan.