Untuk makan malam yang lezat di pertengahan minggu, cobalah resep yang enak, cepat, dan begitu mudah ini untuk membuat Balls Daging Babi dan Bawang yang lezat. Seolah-olah mereka tidak cukup lezat sendiri, bakso disajikan di sini dengan saus tomat kering yang lezat. Sempurna pada pasta dan seperti di sini, dengan pasta linguine yang baru dimasak.
Hidangan ini membuat makan siang yang luar biasa, atau dapat disajikan sebagai hidangan utama saat makan malam. Anak-anak suka bakso dan saus ini cukup lembut bahkan bagi mereka. Anda dapat mengubah sedikit perubahan dengan resep ini dengan menambahkan bumbu yang berbeda (basil adalah bumbu yang baik) tetapi gunakan mereka dengan hemat, Anda tidak ingin membanjiri bakso dengan mereka. Atau, untuk mengganti saus tomat ini .
Apa yang Anda Butuhkan
- 500 (1lb 2oz) daging babi cincang berkualitas baik
- 1 bawang besar, dikupas dan dicincang halus
- 25 (1 oz) remah roti segar atau kering
- 1 telur, kocok ringan
- 1 sendok teh jinten
- 1 genggam daun peterseli, cincang halus
- Garam & lada hitam yang baru digiling
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Bahan untuk saus tomat kering matahari
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang besar, dipotong
- 1 siung bawang putih, dilumatkan
- 2 x 400g (14 oz) kaleng tomat
- 8 tomat kering matahari, diiris halus
- 1 sendok teh Paprika manis
- 1 gelas anggur merah
- 1 peterseli, sedikit cincang
- Garam & lada hitam yang baru digiling
Cara Melakukannya
Membuat Bakso
Campur semua bahan untuk bakso bersama-sama dalam mangkuk kecuali untuk minyak zaitun. Campur secara menyeluruh untuk memastikan semuanya dikombinasikan dengan baik. Setelah campuran tersebut bekerja bersama bentuk menjadi 16 bola kecil berukuran kecil. Anda akan menemukan ini lebih mudah dilakukan jika Anda menjaga tangan Anda lembab dengan sedikit air dingin. Cobalah membuat bakso sedapat mungkin karena ini membantu memasak.
Panaskan minyak dalam wajan besar. Setelah panas, goreng bakso sampai kecoklatan, balikkan sering untuk memastikan mereka kecoklatan merata. Keluarkan bakso dari panas, tutup dan biarkan di satu sisi.
Membuat Saus
Panaskan satu sendok makan minyak dalam panci besar sampai panas tetapi tidak terbakar. Tambahkan bawang dan masak dengan lembut selama 7 menit agar tidak terbakar. Tambahkan bawang putih dan masak selama 3 menit lagi sampai bawang putih dan bawangnya tembus cahaya.
Tambahkan tomat tinned, tomat kering, paprika, anggur, peterseli, garam dan lada ke campuran bawang dan bawang putih. Didihkan saus hingga mendidih, kecilkan api hingga mendidih dan tambahkan bakso. Masak selama 20 menit lagi. Sajikan bakso dengan linguine, kisi-kisi Parmesan segar yang lezat dan salad hijau
Untuk Memasak Linguine - ikuti petunjuk pada paket atau bahkan coba linguine dengan saus yang berbeda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 631 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 41 g |