Arroz Chaufa adalah cara yang bagus untuk menggunakan nasi sisa, dan ini adalah hidangan satu piring - apa yang bisa lebih baik? Tambahkan sisa ayam panggang, babi panggang, hot dog , atau hanya sayuran - ini adalah hidangan yang sangat fleksibel. Itu datang bersama hanya dalam beberapa menit, setelah pekerjaan persiapan sederhana memotong sayuran dan merakit bahan-bahan dilakukan.
Lebih Cina dari Peru, hidangan ini masih rusak ke dalam lingkaran makanan Peru favorit. Resep ini sangat baik ketika nasi telah disiapkan bergaya Amerika Selatan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sendok makan minyak sayur (atau minyak wijen)
- 2 telur
- 1 ikat daun bawang
- 1 sendok makan jahe (dicincang)
- 1 cabai merah (potong dadu)
- 1 cangkir ayam atau babi yang dimasak (diparut) atau 3 hot dog (diiris tipis)
- 4 cangkir beras (dimasak)
- 3 sendok makan kecap
Cara Melakukannya
- Kocok telur bersama dengan sedikit garam dan lada bubuk. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan atau penggorengan besar.
- Tuangkan telur ke dalam minyak panas dan goreng 1 hingga 2 menit. Balikkan pancake telur dan selesaikan memasak. Saat dimasak, keluarkan telur ke piring, cincang kasar, dan sisakan.
- Tambahkan sisa minyak ke wajan, dan tambahkan bagian putih daun bawang, jahe, dan cabai merah. Tumis selama 2 hingga 3 menit.
- Tambahkan daging dan tumis selama beberapa menit lagi, sampai dipanaskan.
- Tambahkan beras, bagian hijau daun bawang, dan kecap , dan masak, aduk, hingga dipanaskan dengan baik.
- Aduk telur matang cincang, dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 560 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Sodium | 435 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 17 g |