Tidak ada yang lebih indah untuk pohon Natal daripada membuat dekorasi Anda sendiri. Bahkan lebih cantik, adalah jika mereka dapat dimakan. Jadi sangat mudah untuk membuatnya adalah Christmas Stained Glass Window Cookies, yang, ketika berulir dengan pita meriah, dapat digantung di dahan-dahan dan akan berkelap-kelip dengan lampu-lampu pohon yang dipantulkan di kaca berwarna.
Buat mereka dengan anak-anak; mereka akan menikmati proses menghancurkan manisan, menghias pohon, dan tentu saja memakannya!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 gelas (300g) tepung serba guna (polos) (dan ekstra untuk menggulung)
- 1/3 cangkir (65g) gula halus (caster)
- 1 sendok teh garam Kosher (garam laut serpihan)
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 4 ons (125g) mentega yang sangat dingin, potong kecil-kecil
- 1/4 cangkir (60ml) krim berat (ganda)
- 1 telur besar dan 1 kuning telur
- 1 buah vanila, biji dibuang atau 1 sendok teh ekstrak vanila
- 10 hingga 15 permen rebus berwarna (warna yang sama atau berbeda)
Cara Melakukannya
- Cara tercepat dan termudah untuk membuat biskuit adalah dalam food processor. Masukkan tepung, gula, garam, baking powder, dan mentega ke dalam mangkuk prosesor. Gunakan pengaturan pulsa, dan aduk hingga campuran menjadi seperti pasir kasar.
- Campur sedikit krim, telur utuh, kuning telur dan biji vanili atau ekstrak bersama. Balikkan prosesor ke kecepatan lambat dan tambahkan campuran telur ke bahan kering. Jangan terlalu banyak bercampur; hentikan segera setelah campuran bergabung menjadi adonan.
- Kosongkan adonan ke atas permukaan atau papan kerja yang ringan, dan, dengan lembut, masukkan adonan ke dalam bola. Bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 30 menit untuk beristirahat atau biarkan hingga 24 jam jika membuat adonan terlebih dahulu.
- Ketika Anda siap untuk membuat biskuit menghapus adonan dari lemari es dan biarkan 15 menit untuk adonan untuk mencapai suhu kamar, sementara itu, panaskan oven hingga 325 F / 160 C / Gas 4.
- Tepuk permukaan kerja dan gulung adonan hingga setebal 1/2 cm.
- Gunakan pemotong kue Natal favorit Anda dan potong biskuit sebanyak mungkin. Untuk ini, Anda akan ingin bentuk yang lebih besar karena Anda akan memotong pusat masing-masing.
- Baringkan biskuit ke atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, lalu eter menggunakan pemotong yang lebih kecil yang berbentuk sama atau dengan tangan bebas, potong bagian tengahnya, pastikan Anda meninggalkan setidaknya 1/2 inci (1 cm) margin.
- Tempatkan setiap warna permen rebus (jika menggunakan lebih dari satu warna) dan menggunakan rol tebal menghancurkan permen untuk kristal halus tetapi tidak berdebu! Taburkan kristal ke tengah biskuit lalu masak dalam oven yang telah dipanaskan selama 10 hingga 12 menit sampai berwarna keemasan dan kristal yang manis telah meleleh.
- Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin di atas baki selama 15 menit. Dengan menggunakan tongkat koktail, dorong lubang ke mana pun Anda ingin pita itu pergi, lalu angkat dengan hati-hati ke rak pendingin dan biarkan dingin.
- Masukkan kue Natal Anda dengan pita dan gantung dari pohon Anda, atau simpan dalam kaleng yang kedap udara.