Minuman Meksiko Tradisional Ini Manis dan Menyegarkan
Horchata (diucapkan atau-CHAH-tah) adalah minuman Meksiko yang dibuat dengan nasi dan dibumbui dengan kayu manis dan dimaniskan dengan gula. Nasi, kadang-kadang bersama dengan beberapa kacang atau biji, digiling dan dicampur dengan air untuk membuat minuman yang terlihat seperti susu. Ini disajikan di atas es sebagai minuman dingin di iklim panas Meksiko.
Perjalanan Horchata
Akar dari minuman ini berasal dari Mesir dimana mereka awalnya menggunakan kacang chufa untuk membuat horchata.
Selama zaman kuno, minuman itu sampai ke Spanyol, di mana ia disebut horchata de chufa . Ketika orang-orang Spanyol membawa minuman ke Meksiko, penduduk asli mengganti kacang chufa dengan beras (meskipun Anda dapat menemukan versi chufa alternatif di Meksiko juga).
Minum Horchata
Minuman ini dapat ditemukan di sebagian besar restoran Meksiko dan sering dijual oleh pedagang kaki lima di Meksiko. Karena tidak mengandung susu, itu tidak akan merusak semudah minuman yang mengandung susu.
Anda dapat membeli sirup horchata, di mana Anda hanya perlu menambahkan air, tetapi itu mudah (dan akan terasa lebih enak) jika Anda membuat horchata Anda sendiri . Anda hanya membutuhkan nasi putih, batang kayu manis, gula, dan air, bersama dengan blender dan saringan halus. Meskipun bukan versi tradisional, Anda dapat menambahkan rasa yang berbeda pada campuran beras untuk sentuhan yang menarik pada klasik Meksiko ini.