Anggur Riesling adalah anggur yang dinamis dan mendukung makanan yang terus mendapatkan penggemar di tingkat internasional. Ada banyak variasi dan ekspresi dalam satu varietas anggur ini , menambah minat dan fleksibilitas anggur anggur putih yang mulia ini. Rieslings yang direkomendasikan ini mencakup beberapa daerah penghasil anggur Riesling yang paling terkenal: Jerman, Alsace, Washington, dan California. Rieslings Jerman cenderung sedikit lebih rendah dalam alkohol dan lebih manis di langit-langit. Alsatian (dari sudut timur laut Perancis) Rieslings bersandar ke gaya yang lebih kering dengan lebih banyak mineralitas dan keasaman renyah. Rieslings Dunia Baru dapat menjadi campuran dari keduanya atau memenuhi satu gaya tersendiri.
01 04
Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015 (Alsace, Prancis) $ 29The Zind-Humbrecht Riesling dari wilayah Alsace di Perancis adalah anggur dinamit sepanjang jalan. Dimulai dengan nanas segar yang diiris di hidung dan bergerak ke grapefruit di gelas. Ini adalah anggur yang renyah dengan keasaman yang lezat dan rasa penuh cita rasa yang penuh semangat.
02 04
Kung Fu Girl Riesling 2015 (WA) $ 11Penggemar Washington Riesling telah menemukan seorang teman yang lezat, pada teman tren di dompet Kung Fu Girl Riesling dari Charles Smith Wines. Memaketkan kualitas luar biasa dan daya tarik langit - langit ke titik harga ini bukanlah prestasi kecil.
Harapkan lapisan persik dan jeruk, dengan mineralitas yang beralasan kuat, keasaman yang berlebihan dan hanya sedikit manis, semua bekerja dalam sinergi yang energik untuk membuat acara ini menghentikan Washington menjadi pasangan yang sempurna untuk tema Asia (seperti yang digemakan oleh penampilan headline yang konsisten di Daftar anggur PF Chang). Ini mungkin anggur waktu utama untuk liburan, cukup mudah untuk mengakomodasi penyebaran makanan pembuka dan cukup rumit untuk merayu penggemar anggur merah yang setia.
03 04
Hugel Riesling 2014 (Alsace, Prancis) $ 27Sebuah Riesling Alsatian yang membawa keasaman yang menyengat dicampur dengan batu hidup dan buah jeruk ke meja. Riesling yang fantastis menemukan banyak pilihan pasangan yang menantang - pertimbangkan untuk mencobanya dengan santapan fusion Asia.
04 04
Eroica Riesling 2013 (WA) $ 29Riesling yang memukau ini adalah kolaborasi lezat antara produser Riesling terkemuka di Amerika, Chateau Ste. Michelle dan pembangkit listrik Riesling Jerman, Dr. Loosen. Hasilnya selalu membawakan lagu-lagu Riesling yang memukau dengan buah-buahan yang sangat terinspirasi Washington dan keanggunan Dunia Lama. Hidung menyoroti aroma jeruk nipis dengan ujung yang halus dan hampir pedas. Profil palatum menghasilkan panen yang kaya tekstur, seimbang dari jeruk dan buah tropis yang dimanfaatkan dengan keasaman yang bersih dan renyah.