6 Blender Terbaik untuk Resep Musim Panas

Ada beberapa peralatan yang sangat saya andalkan di dapur, dan blender adalah salah satunya. Saya menggunakannya untuk sup, dingin dan panas (juga dalam cuaca dingin!), Smoothies , milkshake , salsas, pestos … .. blender mendapat lebih banyak latihan di musim panas daripada di musim lainnya. Tapi blender mana yang harus dibeli? Consumer Reports baru saja melakukan survei hebat tentang blender di pasar, dan saya adalah salah satu dari sekian banyak orang yang suka merujuk (dan menunda) saran mereka.

• 01 06

  Minuman beku

  Untuk menyiapkan koktail musim panas, "ambil beberapa buah beku, sedikit cairan, sedikit minuman keras, dan mungkin setangkai satu atau dua herbal, dan Anda sedang menuju minuman beku yang indah," kata Katie. Dia suka kombinasi raspberi beku, jus jeruk, liqueur Chambord, beberapa daun basil, dan percikan agave atau madu. Jika Anda suka lebih tebal, masukkan beberapa es batu. Lebih tipis? Tambahkan jus jeruk atau soda klub.
  
  Blender terbaik. Untuk minuman beku, cari blender yang mengandung tes minuman dingin kami, yang melibatkan pencampuran lada colada non-alkohol . The Cuisinart Hurricane Pro CBT-2000, $ 400, memperoleh nilai tinggi, dan tutupnya yang ketat dengan tutup pengukur 2-ons yang terintegrasi sangat membantu untuk menambahkan cukup banyak barang-barang keras. Motor di Cuisinart lebih berisik daripada kebanyakan, tetapi begitu pesta mulai penuh, siapa yang peduli?

• 02 06

  Jus buah

  Membuat “smoothies adalah penggunaan terbaik dari peluang dan akhir yang saya tahu,” kata Katie. Pisang yang terlupa, buah persik terakhir yang tidak akan dimakan oleh siapa pun — dia akan memasukkannya ke dalam blender dengan segenggam penuh buah beri beku, beberapa es batu, dan setetes madu, dan, voila , sarapan disajikan dalam waktu kurang dari satu menit. .

  Blender terbaik. Yang disebut blender pribadi dengan wadah pencampur yang berfungsi ganda sebagai cangkir yang mudah dibawa membuatnya mudah untuk membawa smoothie bersama Anda. Ninja Auto iQ BL642-30, $ 200, mendapatkan nilai yang baik dalam uji minuman dingin kami, yang juga merupakan indikator terbaik kinerja smoothie. Muncul dengan tiga wadah perjalanan — 18, 24, dan 32 ons — sehingga Anda dapat mencocokkan mug dengan selera Anda. Ada juga kontainer berukuran 72-ons untuk tugas pencampuran yang lebih besar, menjadikan Ninja salah satu blender yang lebih serbaguna dalam pengujian kami.

• 03 06

  Salsas

  Semua tomat, bawang, dan cabai dari pasar petani dapat membentuk dasar salsa buatan yang penuh rasa. Dan ada banyak variasi, termasuk favorit Katie, Jagung, Ketimun, dan Cantaloupe Salsa.
  
  Blender terbaik. Memotong sayuran dan buah dengan konsistensi seragam adalah tantangan bagi beberapa blender. Dalam kasus terburuk, hasilnya adalah kekacauan gloppy. Blender dengan tamper built-in, seperti Panasonic High Power MX-ZX1800, $ 600, dapat membantu memindahkan bahan-bahan di sekitar saat mereka berbaur.

• 04 06

  Sup Dingin

  Sup mentimun dingin adalah makanan musim panas yang menyegarkan. “Saya suka membuat sup di blender, dan kemudian memotong dadu setengah mentimun untuk ditaburi di atasnya, untuk menambahkan tekstur dan ketertarikan visual,” kata Katie. Gazpacho dingin adalah favorit lainnya. Jika Anda memilih versi krim, dibandingkan dengan chunky, Anda tidak perlu khawatir untuk memotong konsistensi.
  
  Blender terbaik. Blender yang mahir dalam minuman dingin dan pure dalam pengujian kami, seperti Dash Chef Series Digital, $ 185, harus dapat menangani berbagai macam sup musim dingin yang sangat banyak.

• 05 06

  Nut Butters

  Kembali ke sekolah berarti lebih banyak makan siang. Mulailah bereksperimen dengan berbagai mentega kacang di blender. Untuk selai kacang klasik, anak-anak, yang Anda butuhkan hanyalah beberapa cangkir kacang panggang tanpa garam. Dari sana, Anda dapat mencoba jenis kacang lainnya, termasuk almond, kacang mete, pecan, pistachio, dan kacang Brasil. Mencampur dalam biji labu atau bunga matahari menabrak nilai gizi, sementara kismis dan buah-buahan kering menambahkan sentuhan kemanisan alami.
  
  Blender terbaik. Jika Anda serius dengan mentega kacang, jangan mengotak-atik blender yang tidak enak. Model yang mengabaikan tes es crush yang keras, seperti Vitamix Professional Series 750, $ 475, seharusnya tidak mengalami kesulitan untuk mengubah kacang keras menjadi mentega kacang kental.

• 06 06

  Blender Murah

  Blender terbaik dalam tes Consumer Reports juga cenderung lebih mahal. Model tawar-menawar berikut mungkin tidak memberikan hasil yang sempurna dengan setiap resep akhir musim panas, tetapi mereka akan melakukan sebagian besar pekerjaan yang layak.

  • Pisau Fusion Hitam + Decker Digital BL1820SG-P, $ 50
  • Waring ProPBB225, $ 90
  • Cuisinart SmartPower Deluxe Duet BFP-603, $ 100
  • Cuisinart SmartPower Deluxe SPB-600, $ 80