Berbagai sayuran menambah rasa dari panggang Yankee yang lezat ini. Panggang panggang perlahan-lahan direbus menjadi sempurna dengan kentang, wortel, dan rutabaga potong dadu. Ini makanan klasik yang bisa dinikmati kapan saja sepanjang tahun.
Anggur merah menambah rasa pada cairan, tetapi Anda dapat menurunkan jumlah anggur atau meninggalkannya sama sekali.
Lihat juga
Panggang Pot Dasar Dengan Sayuran untuk Slow Cooker
Pot Panggang Gaya Rumah Dengan Sayuran dan Kuah
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 hingga 5 pon daging sapi panggang
- 1 sendok makan pemendekan
- garam halal dan lada hitam yang baru digiling
- 1 1/2 cangkir kaldu daging sapi, sodium rendah
- 1/2 cangkir anggur merah kering atau lebih banyak kaldu daging sapi
- 1 1/2 cangkir bawang cincang
- 1 cangkir rutabaga atau lobak yang dipotong dadu
- 1 cangkir wortel yang dipotong dadu
- 1 pon kentang, potong 1 inci
- 1/4 cangkir seledri diiris dengan daun
- 3 sendok makan air
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 hingga 2 sendok makan peterseli cincang segar
Cara Melakukannya
- Dalam oven Belanda atau ketel berat, daging cokelat di semua sisi di pemendekan panas. Taburi dengan garam dan lada. Tambahkan kaldu daging sapi, anggur, jika menggunakan, dan potong bawang. Tutup dan didihkan selama 2 hingga 3 jam.
- Tambahkan rutabaga, wortel, kentang, dan seledri; didihkan selama 30 menit lebih lama, atau sampai sayuran lunak.
- Angkat daging dan sayuran ke piring dan tetap hangat.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan air dengan 2 sendok makan tepung; aduk sampai rata. Letakkan kembali cairan di atas api sedang dan aduk tepung terigu. Masak, aduk, hingga mengental.
- Rasa dan bumbunya sesuai kebutuhan dengan garam kosher dan lada hitam.
- Aduk parsley ke dalam cairan.
- Sajikan daging dan sayuran dengan saus kental.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Panggang Pot Dasar Dengan Sayuran untuk Slow Cooker
Pot Panggang Gaya Rumah Dengan Sayuran dan Kuah
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 690 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 229 mg |
| Sodium | 577 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 78 g |