Karamel bawang membuat steak daging sapi ini ekstra-istimewa. Sajikan steak ini dengan salad hijau dan nasi atau kentang panggang untuk makanan keluarga yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 2 sendok teh mentega
- 2 bawang menengah (kuning atau manis, dibelah dua memanjang dan diiris tipis)
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- 2 hingga 4 strip daging sapi muda (atau daging atau fillet, sekitar 1 inci tebal)
- 1 atau 2 siung bawang putih (dipotong setengahnya)
- 2 hingga 3 sendok teh minyak zaitun
Cara Melakukannya
1. Dalam wajan, panaskan minyak zaitun dan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan masak, aduk terus, sampai kecokelatan, sekitar 20 hingga 30 menit.
2. Lapisi panci panggangan atau wajan besar dengan minyak zaitun; tempatkan di atas api sedang-tinggi. Gosokkan steak dengan potongan sisi bawang putih dan taburi dengan garam dan merica. Masak steak selama sekitar 2 hingga 3 menit di setiap sisi, atau sampai selesai sesuai keinginan.
3. Sajikan daging sapi muda di atas lapisan tipis bawang karamel dan taburi dengan lebih banyak helai bawang karamel.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Veal Cutlets dengan saus krim Marsala
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 24 g |