Toko Keju New York City

Ada puluhan dan lusinan toko makanan di New York City yang menjual keju. Sejumlah kecil toko-toko ini menawarkan apa yang saya suka sebut "pengalaman keju" - pilihan yang luas dan / atau dikuratori dengan hati-hati, staf yang berpengetahuan luas, dan suasana yang unik.

• 01 04

  Murray
  Murray didirikan pada tahun 1940 dan melewati beberapa inkarnasi, pemilik, dan lokasi sebelum menjadi seperti sekarang: toko gourmet yang sibuk dikenal terutama karena pilihan keju yang luar biasa. Selalu ada sesuatu yang baru untuk ditemukan di Murray dan para staf bersemangat dengan apa yang mereka jual.

  Lokasi:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St. antara 6 & 7
  • Grand Central: St. 43rd & Lexington (di pusat pasar)

• 02 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby's adalah sebuah gerai berukuran kecil di dalam The Essex St. Market yang berfokus pada keju farmstead Amerika yang dibuat di Amerika Serikat Timur Laut. Seleksi berotasi dengan musim dan Anda akan selalu menemukan keju yang belum pernah Anda lihat di toko keju lainnya. Staf ramah dan begitu juga pelanggan; percakapan sering pecah di depan kotak keju kecil. Pemilik, Anne Saxelby, memulai kariernya di toko Murray's Cheese dan juga bekerja di beberapa peternakan sapi perah kecil di AS dan di luar negeri.

  Locatio n:

  • Lower East Side: 120 Essex St. di Delancey

• 03 04

  Makanan Baik Di Palo
  Keluarga DiPalo telah berkecimpung dalam bisnis penjualan keju Italia yang diimpor, daging dan produk kuliner lainnya di Little Italy selama lima generasi. Toko ini adalah permata, dipenuhi dengan produk asli yang dijual dengan harga yang wajar. Pilihan keju mereka adalah benar-benar Italia - pastikan untuk mencoba Mozzarella buatan mereka sendiri. Staf tanpa basa-basi itu efisien dan terbiasa berurusan dengan garis orang yang konstan; jarang sekali mereka gagal untuk menawarkan rasa keju atau daging apa pun yang mereka potong.

  Lokasi:

  • Little Italy: 200 Grand Street antara Mott & Mulberry

• 04 04

  Pasar Fairway

  Fairway adalah toko kelontong dengan departemen keju tidak seperti yang lain. Situs web mereka mengklaim "We Invented Cheese" mungkin sedikit di atas, tetapi dalam hal kuantitas dan kualitas mereka berada di liga mereka sendiri. Program keju di Fairway dimulai oleh Steven Jenkins, master cheese monger dan penulis "Cheese Primer."

  Lokasi:

  • Upper West Side: 2127 Broadway di 74th St. (ditambah lebih banyak lokasi di luar Manhattan)