Kemungkinan Anda sudah akrab dengan Cadbury Creme Eggs, telur berlapis cokelat yang populer dengan filling creme cair.
Goreng telur sampai berwarna cokelat keemasan menghasilkan bagian luar yang renyah dan renyah, sementara bagian dalamnya meleleh menjadi genangan coklat dan creme yang manis dan lengket. Jika Anda pernah memiliki camilan goreng di pameran, Anda tahu daya tarik menggoreng makanan yang mengejutkan. Bayangkan menyajikan permen ini sebagai dessert Paskah yang tidak terduga, lengkap dengan sendok krim kocok atau es krim dan gerimis saus cokelat.
Sangat mudah menggunakan telur creme yang dibeli, seperti telur Cadbury, dalam resep ini. Tetapi jika Anda ingin pergi ke rute yang sepenuhnya buatan sendiri, Anda dapat membuat telur creme Anda sendiri . Untuk permen serupa dengan pusat krim yang lebih kencang, Anda dapat mencoba telur Paskah fondant .
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 telur Paskah cokelat yang diisi dengan crème (seperti telur Cadbury)
- 1/2 gelas tepung
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 cangkir susu
- 1 sdt minyak sayur
- 1/8 sdt garam
- 4 hingga 6 cangkir minyak sayur (untuk menggoreng)
Cara Melakukannya
- Dinginkan telur selama satu jam sebelum menggorengnya, atau letakkan dalam freezer selama 15 menit sebelum digoreng. Mereka cenderung tidak bocor selama proses penggorengan jika mereka mulai kedinginan.
- Selagi telur sudah dingin, siapkan adonannya. Dalam mangkuk kecil, kocok tepung, baking powder, susu, 1 sendok teh minyak sayur dan garam. Kocok sampai adonan terbebas dari gumpalan.
- Isi panci sedang dengan 1 1/2 inci minyak (ini akan menjadi sekitar 4 hingga 6 cangkir, tergantung pada ukuran panci Anda.) Letakkan panci di atas api sedang dan masukkan termometer permen / deep fry. Panaskan minyak hingga mencapai 375 F.
- Jika telur masih di bungkusnya, bukalah bungkusnya. Celupkan telur ke dalam adonan, tutup sepenuhnya, lalu letakkan dengan hati-hati di dalam minyak panas. Masak telur selama sekitar 3 hingga 4 menit, sampai menjadi cokelat keemasan di semua sisinya. Keluarkan telur dari minyak menggunakan sendok berlubang atau alat penggorengan dan letakkan di piring yang dilapisi dengan beberapa lapis handuk kertas.
- Ulangi proses ini dengan sisa telur. Saat Anda memasaknya, terus pantau suhu untuk memastikan suhu tetap sekitar 375 F. Jika terlalu panas, keluarkan dari panas sebentar, dan jika dinginkan terlalu banyak biarkan panas kembali sebelum melanjutkan menggoreng.
- Telur creme Paskah yang digoreng kehilangan pusat cairan dan kerenyahan mereka dalam waktu sekitar 20 hingga 30 menit setelah digoreng, sehingga setelah semua telur matang, mereka harus segera dinikmati. Sajikan dengan taburan gula bubuk atau taburan saus cokelat, saus karamel atau pure berry.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1812 |
| Lemak total | 194 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 137 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Sodium | 426 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 10 g |