Isi telur coklat berongga indah yang dapat dimakan ini dengan permen, mainan, catatan cinta, atau apa pun yang dapat Anda pikirkan! Telur cokelat buatan sendiri membuat hadiah Paskah yang indah dan bijaksana.
Instruksi ini adalah untuk satu telur cokelat berongga, sekitar 4 inci panjang. Jika cetakan telur Anda berukuran berbeda, Anda harus menyesuaikan jumlah lapisan cokelat seperlunya. Anda akan ingin mendapatkan cetakan yang memiliki dua lubang, satu untuk bagian atas telur dan satu untuk bagian bawah. Bagian bawah harus sedikit diratakan agar mudah menyeimbangkan.
Catatan tentang cokelat: Kami merekomendasikan menggunakan permen tempa atau permen cokelat untuk resep ini. Jika Anda mencairkan cokelat biasa, tanpa melunakkannya, ia akan kusam atau melesat, tidak akan mudah terlepas dari cetakan, dan akan menjadi lunak pada suhu ruangan. Mengukus cokelat adalah solusi terbaik, tetapi karena sulit memanaskan cokelat dalam jumlah sedikit, Anda mungkin harus melunakkan sekitar satu pon. Anda dapat menggunakan cokelat berlebih untuk membuat permen lainnya, atau Anda dapat mengambil jalan pintas dan menggunakan lapisan permen coklat.
Apa yang Anda Butuhkan
- Opsional: 1/4 cangkir permen lapisan putih (atau permen pelapis berwarna untuk dekorasi)
- 4 ons permen coklat (atau
- coklat tempa )
- 1 cetakan coklat berbentuk telur dengan rongga atas dan bawah terpisah, sekitar 4 "panjang
Cara Melakukannya
- Pastikan cetakan cokelat Anda bersih dan benar-benar kering. Usap bagian dalam sampai bersih dan bebas goresan, agar permen Anda bersinar sebaik mungkin.
- Jika Anda ingin menghias telur Anda dengan desain berwarna, lulurkan lapisan permen berwarna putih atau berwarna dalam microwave dalam interval pendek, aduk setiap 15 hingga 20 detik hingga meleleh dan halus.
- Tuangkan lapisan permen ke dalam kerucut kertas dan gunting ujungnya. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan kantong plastik dengan potongan lubang di sudut, atau cat pelapis menggunakan kuas kecil. Pipa pelapis di bagian dalam cetakan dalam pola pilihan Anda. Garis-garis, lingkaran, bunga, atau titik adalah pilihan yang bagus. Ingat bahwa kata-kata itu lebih sulit, karena kata apa pun yang Anda tulis akan muncul ke belakang di luar telur. Setelah selesai mendesain, dinginkan cetakan sebentar untuk mengatur desain.
- Lelehkan lapisan permen coklat ke dalam mangkuk aman microwave, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih. Biarkan dingin sampai masih hangat dan cair, tetapi tidak lagi panas jika disentuh.
- Sendokkan beberapa sendok makan meleleh ke setiap rongga. Ayunkan di sekitarnya sehingga mulai bergerak dan menutupi bagian dalam rongga, kemudian gunakan kuas bersih yang aman dan aman untuk menyikat cokelat pada lapisan tebal di sisi rongga. Simpan dalam lapisan tebal sehingga telur akan memiliki integritas struktural, dan sehingga Anda tidak menyeret kuas Anda melalui desain yang telah Anda pipihkan pada cetakan. Tambahkan lebih banyak lapisan jika perlu ke cetakan sampai Anda memiliki cukup untuk melapisi semua permukaan interior dengan lapisan tebal yang bagus.
- Sementara cokelat masih basah, goresan di bagian atas cetakan dengan spatula offset atau pisau koki, untuk membersihkan tepi cetakan sehingga telur yang sudah jadi akan memiliki tepi yang halus.
- Biarkan cetakan duduk pada suhu kamar untuk mengatur lapisan. Setelah disetel, dinginkan cetakan sebentar sampai lapisannya sangat kencang (ini akan membuatnya lebih mudah untuk dilepas.) Balikkan cetakan terbalik satu sentimeter atau dua di atas permukaan tempat kerja Anda, dan dengan lembut lenturkan untuk meletup sel telur keluar dari cetakan. Jika Anda telah menggunakan lapisan atau tempered chocolate, itu harus dilepas dengan mudah.
- Isi bagian bawah telur Anda dengan camilan pilihan Anda. Untuk merekatkan setengah bagian atas ke bagian bawah, oleskan sedikit cokelat leleh ke bibir setengah bagian bawah, dan tekan bersama-sama. Ini akan membuat garis yang sedikit berantakan di sekitar telur Anda, jadi jika Anda mau, Anda dapat menggunakan lapisan tambahan untuk menyalurkan beberapa titik atau garis dekoratif di sekitar bagian tengah telur.
- Simpan telur Paskah cokelat cokelat Anda dengan sangat hati-hati! Bahkan jika Anda membuat lapisan cokelat tebal yang bagus, itu masih halus dan rapuh. Simpan di tempat kering yang sejuk hingga satu bulan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 857 |
| Lemak total | 53 g |
| Lemak jenuh | 30 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Karbohidrat | 73 g |
| Serat makanan | 13 g |
| Protein | 20 g |