Seperti telur foo muda? Coba versi vegan tanpa telur ini dibuat dengan tofu! Bersama dengan tahu bukannya telur, resep ini memiliki semua bahan tradisional lainnya untuk telur foo muda, termasuk jamur, taoge air tauge dan bawang hijau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir kacang polong salju
- 1 cangkir jamur, diiris
- 6-8 daun bawang, diiris
- 1 8-ons bisa menyiram chestnut, diiris
- 2 sdm. minyak wijen
- 2 cangkir tauge
- 2 blok tahu
- 2 sdm kecap
- 3/4 gelas tepung
- 3 sdm.
- ragi gizi (opsional)
- 2 sdt. bubuk pengembang
Cara Melakukannya
1. Oven pra-panas hingga 325 F.
2. Dalam wajan besar atau wajan, tumis kacang polong, jamur, daun bawang, dan kismis air dalam minyak wijen selama 3 hingga 5 menit. Tambahkan taoge dan masak selama satu menit lagi.
3. Dalam blender atau food processor, proses 1/2 blok tahu dan kecap sampai halus. Pindahkan ke mangkuk besar dan campur dengan tangan, 1/2 tumbuk tahu, tepung, ragi nutrisi dan baking powder.
Tambahkan sayuran dan aduk rata.
4. Sisihkan sekitar 1/3 cangkir campuran ke dalam loyang dan dengan lembut diratakan hingga setebal 1/2 inci. Lanjutkan membuat roti, menggunakan semua campuran.
5. Panggang selama 30 menit, kemudian balikkan setiap patty dan masak selama 15 menit lagi.
Nikmati telur tahu telur tanpa telur dan vegan muda Anda!
Lebih banyak resep makanan vegetarian Cina
Lebih banyak resep vegetarian
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 592 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 10 g |