Sup Mentega Labu Buttercup Dengan Bijak

Sup labu buttercup adalah cara yang lezat untuk menghangatkan diri di musim gugur yang dingin atau malam musim dingin. Labu dipanggang dan kemudian

Jika Anda tidak memiliki labu buttercup, Anda bisa menggunakan butternut squash, acorn squash, atau labu.

Hias sup dengan keju Parmesan parut atau rempah segar cincang. Seluruh daun sage yang digoreng akan membuat hiasan yang sangat bagus.

Apa yang Anda Butuhkan

Oven panas hingga 375 F.
Olesi loyang besar atau oleskan dengan foil.
Kupas labu dengan pengupas sayuran atau y-peeler, keluarkan bijinya, dan potong menjadi 1/2 hingga 1 inci dadu.
Aduk labu kubis dengan bawang cincang, 1 sendok teh garam, sedikit merica, dan 2 sendok makan minyak zaitun. Sebarkan potongan-potongan labu ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit, atau sampai lunak dan berwarna kecoklatan.

Panaskan 1 sendok makan mentega dan 1 sendok makan minyak dalam panci sedang di atas api sedang-rendah. Tambahkan seledri dan bijak dan masak, aduk, hingga seledri cukup lunak.
Tambahkan kaldu ayam dan sayuran panggang ke seledri dan bijak; didihkan. Kurangi panas ke rendah, tutup, dan teruskan memasak selama sekitar 30 menit, sampai sayuran sangat empuk. Rasakan dan tambahkan garam dan lada. Dengan hati-hati berbaur dengan kelompok kecil.
Sajikan panas dengan taburan keju Parmesan parut atau bumbu cincang segar.

Anda Mungkin Juga Menyukai

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)