Jamur ini disikat dengan mentega lemon dan bawang putih saat dipanggang. Ini adalah alternatif vegetarian yang enak untuk burger.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 jamur portobello besar
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan jus lemon
- 3 siung bawang putih (dihancurkan dan dicincang)
- Lada hitam
Cara Melakukannya
- Cuci jamur; buang batang dan sisihkan jamur.
- Dalam panci di atas kompor atau panggangan, lelehkan mentega, minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan merica bersama-sama.
- Potong jamur yang sangat besar menjadi dua atau potong menjadi irisan tebal. Sikat jamur dengan penuh semangat dengan mentega cair dan campuran bawang putih.
- Di atas panggangan tertutup di atas bara sedang, panggang jamur portobello di bagian sisi bawah selama sekitar 8 menit. Balik dan panggang bagian atas jamur selama 6 sampai 8 menit lebih lama, atau sampai lunak dan kecokelatan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |