Sosis Hungaria yang diasap adalah bintang di dalam piring makanan satu-lapis yang nyaman dari kentang berlapis dan telur rebus yang disiram dengan krim asam dan remah roti, yang dikenal sebagai rakott burgonya (RRAH-koht BOORR-gohn-yoh). Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan makan siang dengan salad hijau, sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.
Lihat instruksi Langkah-demi-Langkah ini untuk membuat sosis Hungaria dan casserole kentang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 ons / 1 batang mentega (ditambah mentega tambahan ke piring casserole minyak)
- 1/2 gelas breadcrumbs (baik, ditambah tambahan untuk piring casserole berdebu)
- 8 kentang sedang (merah, direbus al dente, dikupas dan diiris tipis)
- 8 butir telur (dimasak keras, dikupas, dan diiris)
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 pon sosis Hungaria (merokok ringan, sedang atau panas, potong tebal 1/4-inch)
- 1 cangkir krim asam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 derajat. Mentega bagian bawah dan sisi piring casserole besar dengan penutup. Taburi dengan remah roti.
- Atur 1/3 kentang di bagian bawah piring casserole dan tandai dengan 1/4 mentega. Tutup dengan 1/3 telur. Bumbui dengan garam dan lada. Tutup dengan 1/3 sosis diikuti 1/3 krim asam.
- Lanjutkan pelapisan, diakhiri dengan krim asam. Tutup dengan lapisan tepung remah roti dan dot dengan sisa mentega. Tutup dengan tutup, letakkan di atas lips untuk menangkap tetesan dan panggang 20 menit.
- Hapus penutup dan panggang tambahan 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan berbuih. Biarkan istirahat setidaknya 10 menit sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Lemak total | 34 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Sodium | 525 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 16 g |