Ini adalah daging sapi panggang slow cooker lambat. Panggang dimasak sampai jatuh-terpisah-tender, dan kemudian kacang panggang ditambahkan ke panci. Ini adalah kombinasi yang sangat baik, dan makanan murah yang akan disukai keluarga.
Tambahkan salad kentang dan sajikan daging sapi dengan saus barbekyu. Sandung lamur daging sapi dapat digunakan dalam resep ini, atau pilih potongan daging panggang lainnya . Selain potongan chuck, putaran bawah atau pantat panggang dapat digunakan. Atau membuat resep dengan rusuk pendek atau daging sapi rebus alih-alih potongan daging panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang besar, dicincang kasar
- 1 daging panggang tanpa tulang, sekitar 4 sampai 5 pon
- 2 sendok makan gula cokelat
- 1 1/2 sendok teh Kreole atau campuran bumbu Cajun (jika bebas garam, tambahkan 1/2 sendok teh garam)
- taburkan lada hitam
- taburi bubuk bawang putih
- 1/2 gelas daging sapi
- 1 paprika hijau besar atau merah, potong dadu
- 2 kaleng (masing-masing 22 hingga 28 ons) kacang panggang, favorit Anda
Cara Melakukannya
- Taburkan potongan bawang di bagian bawah kompor; tempat panggang bawang. Campurkan gula merah, campuran bumbu, merica, dan bubuk bawang putih; gosok di atas daging panggang. Tuang kaldu daging sapi ke dasar crockpot.
- Tutupi slow cooker dan masak dengan RENDAH selama 7 hingga 9 jam atau pada HIGH selama 3 1/2 hingga 4 1/2 jam.
- Hati-hati buang cairan dan buang.
- Tambahkan paprika cincang dan kacang ke dalam daging panggang; tutup dan masak TINGGI selama 1 jam lebih lama.
Tips dan Variasi
Buat resep ini dengan rusuk pendek, bukan daging panggang tanpa tulang. Biarkan 1 pon tulang-dalam rusuk pendek per orang tergantung pada seberapa gemuknya mereka.