Marinade mudah ini diisi dengan rasa lemon dan bawang putih, cocok untuk salmon, tuna, atau ikan panggang, panggang atau panggang lainnya. Atau, gunakan bumbu untuk ayam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan
- minyak zaitun
- 1/2 bawang kecil (cincang halus)
- 1 cengkeh
- bawang putih , cincang
- 2 sendok makan rosemary segar (cincang)
- 1/4 cangkir jus lemon segar
- Setrip lada hitam segar (atau secukupnya)
Cara Melakukannya
- Campur semua bahan dan gunakan bumbunya segera dengan daging atau ikan dalam pilihan tas atau wadah plastik zip-lock Anda. Tutup atau segel dan rendam dalam kulkas.
- Gunakan ini sebagai saus penggorengan juga, tetapi didihkan setelah digunakan sebagai bumbu perendam.
- Dengan atau tanpa pengasinan terlebih dahulu, Anda akan menemukan bahwa jika Anda memanggang, ini paling baik untuk ikan.
(Catatan: jika Anda ingin menambahkan efek karamelisasi yang lebih manis.
Tambahkan 1 hingga 2 sendok makan bunga jeruk atau semanggi madu ke resep rendaman.
Dari Skye:
Saya menggunakan bumbu di hampir semua daging dan ikan. Namun Alaska Coho Salmon sangat baik dengan bumbu perendam ini! Suamiku suka Salmon tetapi menikmati dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit sebanyak!