Cara cepat dan mudah untuk menyiapkan sayuran di atas panggangan. Meskipun resep ini memiliki komponen pedas, namun tidak terlalu sombong, tetapi lebih merupakan tambahan halus untuk hidangan yang terinspirasi Asia ini. Sajikan dengan daging panggang atau siapkan sebagai hidangan utama dan sajikan dengan pasta atau nasi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kaleng air chestnut besar (dikeringkan)
- 1 paprika merah atau kuning (biji dan potong dadu)
- 4-6 jamur besar (diiris)
- 2 daun bawang (diiris tipis)
- 1/4 cangkir / 60 mL kecap natrium rendah
- 3 sendok makan / 45 mL almond (disaring)
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
- 1 sendok teh / 5 mL gula (atau madu)
- 1 sendok teh / 5 mL cabai dalam minyak (gunakan lebih sedikit jika lebih disukai)
Cara Melakukannya
Panaskan dulu panggangan untuk api sedang. Campurkan kecap, bawang putih, gula, dan cabai dalam minyak. Tambahkan sayuran ke dalam campuran. Buat paket foil yang cukup besar untuk menahan campuran. Letakkan sayuran berlapis ke dalam paket, tutup dengan almond yang diiris, segel, dan tempatkan di atas panggangan. Masak ditutup selama 10-12 menit. Hapus dari panas, biarkan istirahat mondar-mandir 5 menit, hati-hati membongkar paket, dan melayani.