Resep salad taco yang mudah ini dibuat dengan daging giling, selada, keju parut, tomat, zaitun matang, dan keripik jagung, bersama dengan saus taco dan bahan lainnya.
Lihat tips dan variasi untuk resep saus taco cepat dan cara membuat keripik tortilla buatan sendiri, dipanggang atau digoreng.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging sapi tanpa lemak, sekitar 85% untuk 90% ramping
- 1 amplop (1 1/4 ons) bumbu taco atau burrito bumbu
- Opsional: beberapa potong saus pedas secukupnya
- 1 selada kepala sedang, diparut, sekitar 4 cangkir
- 1 cangkir keju Cheddar tajam atau Monterey Jack
- 1 tomat besar, dipotong
- 1/2 cangkir zaitun hitam diiris
- 1/4 cangkir cincang
- paprika hijau
- 2 cangkir keripik jagung
- Saus Taco (opsional)
Cara Melakukannya
- Dalam wajan berat di atas cokelat panas sedang daging sapi giling, aduk, dan putus, hingga dagingnya tidak lagi berwarna merah muda. Keringkan kelebihan lemak. Taburkan campuran bumbu taco di atas daging sapi dan aduk rata. Masukkan saus pedas.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan irisan selada, keju parut, tomat, zaitun, dan paprika hijau; melemparkan. Untuk setiap porsi, letakkan campuran selada di atas piring salad atau mangkuk, taburi dengan beberapa daging giling yang sudah dibumbui dan hiasi salad taco dengan keripik taco. Atau, salad dapat disajikan di atas taco chip atau dalam "mangkuk" taco shell.
- Sajikan dengan salad taco dengan saus taco, jika diinginkan.
Tips dan Variasi
- Keripik Tortilla Panggang - Panaskan oven hingga 400 F. Potong tortilla jagung menjadi empat bagian dan berbaring di atas loyang dalam satu lapisan. Bumbui sesuai keinginan dan panggang sekitar 6 hingga 9 menit, sampai renyah.
- Keripik Tortilla Goreng - Panaskan oven hingga 350 F. Tempatkan tortilla jagung di atas loyang. Panggang selama sekitar 5 menit, atau sampai kering. Potong mereka menjadi seperempat atau seperenam. Panaskan sekitar 1/4 inci minyak sayur dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Ketika minyak sekitar 350 F, tempatkan beberapa potongan tortilla dalam minyak. Jangan ribut. Goreng selama 2 menit. Angkat ke piring yang dilapisi handuk kertas untuk mengeringkan. Ulangi dengan potongan tortilla yang tersisa.
- Saus Taco Buatan Sendiri - Campurkan 8-ons sekaleng saus tomat dengan 1 sendok makan cuka sari, 1/2 sendok teh bubuk cabai, 1/2 sendok teh jinten tanah, 1/2 sendok teh setiap bubuk bawang, bubuk bawang putih, dan gula , dan sedikit cabe rawit. Rasakan dan sesuaikan bumbu. Tambahkan beberapa sendok makan air tipis, jika diinginkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 424 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodium | 805 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 33 g |